السلام عليكم ورحمة الله
الكبسة الليبية (ارز البخارى )
المقادير *********
لحم ضانى حسبب العدد
2كوب رز مغسول ونضيف*
1ملعقة اكل طماطم *2فلفل اخضر مقطع ناااعم وجزروطماطم اخضر ومعدنوس وشبت كلهم مفرومين نااعم
قليل كركم وفلفل اسود
3ملاعق زيت
التحضير**********
تخلط كل المواد بصحن كبير مناسب
ونضع المقادير كلها فى قدر على البخار ونغطى عليها ونتركها حوالى 45 دقيقة
نطفى النار نترك الرز تقريبا 15 دقيقة مانحركها
بعدين نقدمه بصحة وعافية
وبعد الفطور
قدمت حلى الطبقات وقد سبق ونزلت طريقته
