وعلى الاصل دور

عمل المندي على اصوله
وهو عبارة عن طبخ الارز والدجاج او اللحم على الفحم ولكن بوضعه في برميل مدفون تحت الارض

يوضع الفحم ويشعل حتى يصبح جمرررررررر

يتبل الارز والدجاج او اللحم بالبهارات والملح والماجي

يوضع الارز داخل البرميل فوق الجمر مباشرة بدون غطاء

واعلى البرميل يوضع الدجاج على شبك وياتي فوق الرز
يغطى البرميل بغطاء محكم ويوضع على الغطاء قطعة قماش كبيرة

وندفن الغطاء بالرمل والتراب جيدا

نتركه مدة ساعة ونصف ليكون الارز والدجاج اكتمل طبخهما

ننزع الرمل وقطعة القماش ونفتح الغطاء بحذر شديد
ونخرج اطيب مندي من قلب البرميل وسأترككم مع الصور
ملاحظة التصوير تصويري اكيد بستحق التقيمممم







































وبالهنا والشفا ولا تنسوني انا وزوجي بالتقيم