عرض مشاركة واحدة
كتبت : أم تالين
-

اليوم جبت لكم طريقة حلووه لورق العنب اول مره اعمله

طبعا صاحبة الطريقه عضوه اسمها الشيف ننا في منتدى ثاني الله يسعدها < ذكرت اسمها للامانه >
ولكن الشغل والتطبيق اليوم من مطبخي على طريقتها
بسم الله ماشاء الله

اولا المقادير

ورق عنب معلب < انا اخذت قودي > حلوو والورق كبير ومايتقطع بسهوله

دبس الرمان

نصف كاس زيت زيتون
صلصه طماطم
3 طماطم مفرومه بدون القشور
بصله مفرومه

بقدونس مفروم + نعناع مفروم

ارز مصري مغسول
ملح + بهارات + كزبره ناشفه مطحونه + فلفل اسود مطحون


وبالتفصيل تفضلوااا aog8qghad4764vbbsbl8


وبالتفصيل تفضلوااا 0qvm01nxm6930hpx86.j


وبالتفصيل تفضلوااا v70vhyjbbvtvkxhokvdx


الطريقه
نضع قليل من الزيت ونضع البصل يتحمر
وبالتفصيل تفضلوااا 1jeo63sbwaxosil2wxjs


ثم نضع البهارات والملح والفلفل والكزبره ونقلبها مع بعض

وبالتفصيل تفضلوااا hjt4ucr6uybigv3fradv

نضيف لها البقدونس والنعناع ونتركها تتسبك وتذبل


وبالتفصيل تفضلوااا ajgb0j0gw1fd4bbknab.


ثم نضيف ملعقتين من دبس الرمان << سر الطعم

ونضع ملعقتين صلصه طماطم

وبالتفصيل تفضلوااا lvv7ncd2ncsdef2mxb.j

ونقلبها حتى تمتزج ثم نضع الطماطم المفرومه


وبالتفصيل تفضلوااا 61c4f1zbufj6le86hi6k

وبعد ان تثخن الصلصه نضع الارز المصري

وبالتفصيل تفضلوااا 8zp9s6o9vpwtstwfkpj.


ونقلبه خمس دقائق على النار وهذا شكله بعد ماطفيت الفرن

وبالتفصيل تفضلوااا qprhxrk5p1rcxcb9oc.j

وبعد ان تبرد الحشوه نبدأ بالف ورق العنب طبعا لازم ينغسل قبل اللف

طريقة اللف

وبالتفصيل تفضلوااا rkkmlerpxzmjinfr5jd.

وبالتفصيل تفضلوااا u5q90dv6k1h0c4855vpu
وبالتفصيل تفضلوااا b4auqyc1px06j14hnt22


ثم نضع في اسفل القدر شرائح بطاطس

وبالتفصيل تفضلوااا mufa9mxz07bjd0vluu4.

ونبدأ برص ورق العنب عليه

وبالتفصيل تفضلوااا kmt72xaoarqu22n6omc.


نقوم بعمل الصلصه
ناخذ 3 كاسات ماء او مايعادلها لتغطية ورق العنب

و3 ملاعق كبار دبس الرمان
و 2 ملاعق صلصه طماطم

نخلطها بملعقه مع بعض ونصبها على ورق العنب

وبالتفصيل تفضلوااا hf6i53ak049i8pzj3ihb


ثم نضع نصف كاس زيت زيتون
ولازم يكون كثير الزيت عشان ورق العنب يطلع تمام

ونغطي بغطاء اصغر من حجم القدر لكي لاينفتح الورق عند الطبخ ومن ثم نضع غطاء القدر الاصلي

ونتركه يطبخ على نار هادئه لمدة ساعه ونصف

وهذا شكله بعد مانضج

وبالتفصيل تفضلوااا jzpy9to6hp68bdqexe0n



وقدمته مع ليمون

وبالتفصيل تفضلوااا alzv4sul7ajl8wt6fymn

وهذا صحن زوجي اخذه لاصدقائه

وبالتفصيل تفضلوااا nb1al6dmrk36gyhfwx2s

صوره قريبه لفتح الشهيه وبالتفصيل تفضلوااا 000021541.gif


وبالتفصيل تفضلوااا ke3vhwxl5gj0ovrvd54t

وطبعا سويت معاه مصقع

وطلعت عصير ميرندا حمضيات وببيبسي

وهذي سفرتي انا وزوجي
وبالتفصيل تفضلوااا es9zfr28vqx8xnxxft.j


وبالتفصيل تفضلوااا 9hocqpf3ln6he0egbr.j

وبالتفصيل تفضلوااا ui4vc57ugqp8f0jdxum.


وبالتفصيل تفضلوااا filztt84sk6lpaq9ew26

اتمنى يعجبكم طبقي ياعسولات وسفرتي
انتظر الردود والتقييموبالتفصيل تفضلوااا 000021541.gif