حبيباتى فى احلى منتدى..
الكبيس..هو ده اسم الحاجة اللى
حانعملها النهاردة...يا ترى هو ايييه..؟؟؟
الكبيس هو نوع من المخللات المشكلة..
سهل جـــــــــدا و طعم جـــــــدا جــــــدا..
المطلوب..
خضروات مشكلة مغسولة و مقطعة..
(جزر / فلفل رومى / فلفل حامى / قرنبيط(زهرة) / كرنب
كرفس..) فصوص ثوم صحيحة..
يوضع الجميع على بعض..
نضعه فى البرطمانات و نضغط عليه(نكبسه)..
نضع ثلاثة ارباع البرطمان ماء و ربع البرطمان خل..
ثم نفضى الماء و الخل فى اناء و نضيف 3 ملعقة كبيرة ملح
خشن لكل برطمان
نقلبه جيدا ثم نعيد ملئ البرطمانات
و ممكن اضافة شطة اذا حبيتى..
تغلق البرطمانات جيدا و تترك 5 ايام..
صدقونى بيطلع رووووووعة...
جربوه و ان شاء الله يعجبكم...