الموضوع
:
المحشى المشكل..
عرض مشاركة واحدة
كتبت : أم عمر و توتة
-
المحشى المشكل..
حبيباتى فى رجيم..
طلبت منى احد الاخوات الغاليات على قلبى
طريقة المحشى المصرى..
ان شاء الله يعجبها و يعجبكوا...
بصل مبشور و يصفر فى سمن + زيت
ثم نضع الطماطم المعصورة + 2 ملعقة صلصة+ملح+فلفل اسود
+بهارات+قليل من الزنجبيل+قليل من الخولنجان(نوع من التوابل)
و نتركها تتسبك ثم نضيف الخضرة المغسولة
و مقطعة(شبت+بقدونس+كسبرة)
يضاف الارز المغسول و نقلب و نضبط الطعم...
نضع قلب الكوسة+بصلة+ملح+فلفل فى قاع الحلة..
نحشى ثلثين الخضروات ثم نرص فى الحلة..
نضعه على النار و نضع الشوربة المغلية المضاف اليها ملعقة صلصة
الى ثلث الحلة فقط..نتركه يتشرب ثم نهدأ النار..
يترك ليهدأ قليلا ثم يقدم..
ان شاء الله يعجبكوا حبيباتى..