بسم الله الرحمن الرحيم





المطبق اكله ولا الذ ولا اخف ولا احلى منها
بس شغلهااااااااا كثير

المقادير:
قرصان سمبوسه
1لحم مفروم
1بصل كبير مقطع مكعبات
2طماطم مقطع مكعبات
معلقة كبيره معجون طماطم
امعلقة صغيره ثوم مهروس
1فلفل باردمقطع مكعبات
2 بصل اخضر مقطع مكعبات
3ملاعق كبيره بقدونس مفروم
ملعقة كبيره زيت زيتون
بهارات مشكلة( ملح, فلفل .كمون .كاري. حبة ماجي)
1ليمون
1بيضه
1كاس حليب خالي من الدسم
الطريقة:

اولاَ تجهيز الحشوه.

في مقلاء كبيره اضفت البصل والثوم وملعقة زيت زيتون وحركتهم حتى انحمسوا مع بعض بعدها اضفت الفلفل البارد والماجي وبعدها اضفت الحم المفروم والبهارات وبعدها ملعقةة معجون الطماطم

[IMG][/IMG]

لما قرب الحم يستوي اضافت له الطماطم و البصل الاخضر و البقدونس وحركتهم اقل من دقيقه على النار .

[IMG][/IMG]

وبعدها اضفت البيضه و حركتها مع الحشوه .

[IMG][/IMG]

وكذا انتهى تجهيز الحشوه .

ثانياَ تجهيز القرصان.

نجيب حليب خالي من الدسم مقداركأس ونحطه في زبديه.

[IMG][/IMG]

بعدين نأخذ القرصان بعد مافككناهم عن بعض نبللهموحده و حده في الحليب ونحطهم على شكل زايد<<< هذي الخطوه سقطت سهواَ نسيت اصورها من الحماس

بعد ماحطيناهم بشكل زايد نحط الحشوه في الوسط ونسكرعلى الحشوء نبداء بالقرص العمودي نسكره على بعض بعدين الافقي.<<<< يارب يكون واضح

[IMG]URL=http://www.rjeem.com/up/viewer.php?file=64jysy0cxhbnjdejzrc.jpg][/URL][/IMG]

نحمرها على صاج على النار منن غير ما ندهن الصاج بزيت نحمرها حتي يكون لونها ذهبي من الجنبين.

[IMG][/IMG]

سلطة الجرجير بتبيلة اليمون

المقادير:
[IMG]URL=http://www.rjeem.com/up/viewer.php?file=1h8q3ay3phen59edimou.jpg][/URL][/IMG]

حزمةجرجير
ملعقة زيت زيتون صغيره
ملعقة صغيرة قشر ليمون
ملعقتين من عصير اليمون
ذرة ملح
جبن شرائح قليل الدسم

الطريقة التبيله يضاف ملعقة زيت زيتون مع قشر ليمون مع عصير اليمون مع ذرة ملح ويخلط حتى تمتزج المقاديرمع بعضها .
يقطع الجرجير ويغسل وينشف ويضاف عليه التبيله .
ويضاف في الاخير شرائح الجبن .

اعذروني على الشرح ونسياني بعض الصور<<< شكلي بنطرد اليوم انا اسفه

هذا شكل الطبق الاخير مع عصير ربيع مشكل <<

[IMG][/IMG]

ويارب يعجبكممم..وبالعافيه مقدماَ