[frame="4 98"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا صبايا كيفكم اليوم

[marq]شوربــة السمــك بالليمون
المقاديـــــــــر :[/marq]
* نصف 1كيلو سمك مع العظام
* ربع كيلو روبيان
* بيـاض 1 بيــض
* كراث
* كرفس
* بصـــل
* ثــــــوم
* ليمون حامظ
* ملح +فلفل أسود+ قرنفل+ هيل
الطريقــــــــة :
1- ينظف السمك وروبيان ويسلق في حلة عميقة مع الكراث والكرفس والبصل
المقطع والهيل والقرنفل .
2- وينزع الريم عنـد غليــــان السمك وروبيان ويضاف والملح والفلفل
والثوم المفروم والبقدونس ويبقى على نار هادئة ..
3-يخفق بياض البيض ويوضع على مرقة السمك تدريجيآ مع التقليب المستمر
وتترك الشربة على نار هادئة جدآ لمدة 1h00 ، وعند التقديم يصفى السمــك
بالمصفاة وتصب الشربة في الواني الخاصة بالشربة ويفصص السمـــــــــك
على وجة الشربة مع روبيان وقليـل من البقدونس المفروم ويـرش عليــــــه
الليمون الحامض.
صحه وعافية اختكم
اسماء فروقي
3ajaib9star.blogspot.com

هـــــــذ المـــــوضــــوع اهـــــداءخاص لكل عضوة في منتدى رجيم
وﺗﻔﻀﻠﻮا ﺑﻘﺒﻮل ﻓﺎﺋﻖ اﻻﺣﺘﺮام واﻟﺘﻘﺪﻳﺮ
ودمتم سالمين