الموضوع
:
الفينوووو للمدارس
عرض مشاركة واحدة
كتبت : ♥♥♥..تـرتيـل ..♥♥♥
-
الفينوووو للمدارس
الفينوووو للمدارس
المقادير::
1 كوب حليب سائل
2\1 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 كوب دقيق
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر ابيض
2\1 1 ملعقة شاي ملح
1 بيضة
الطريقة :
سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ .... ثم اتركيه يبرد جانبا ....
في وعاء كبير اخلطي4\3 1 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط ..... ثم اضيفي باقي الدقيق نصف كوب في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجين لكل الدقيق ....
عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل .... لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة اتركي العجينه ربع ساعه فقط ترتاح
قطعيها 16 قطعه
افردي كل قطعه كده ولفيها زي القلم
رصيهم في صنيه وخليهم متباعدين والجزء اللاصق تحت
عظيها بكيس بلاستيك او قماشه اتركيهم ساعتين
سخني الفرن علي 200 درجه اخبزيهم لمده 10 دقائق او 15 دقيقه لو عايزه وشه يطلع بيلمع ادهنيه حليب
منقول