الموضوع
:
المطازيز السعودية من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
كتبت : هيكاري تشان
-
class="quote">
اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة أمواج الغلا:
[frame="11 10"]
اهلين بالغاليات
اليوم جبت لكم اكلة شعبية جديدة وشهية وهي المطازيز
المطازيز والمرقوق معروفات بوقت الدورة يبعدن التعب والارهاق
خصوصا اول يوم وثاني يوم من الدورة
الطريقة
يقطع بصل ويحمس بشوي زيت ويقطع معه فلفل رومي صغير وطماطم وقرفة
وليمون اسود وبهارات وكركم ويقطع معه لحم
ويصب عليه ماء وتضاف له الخضار ويترك يطبخ شوي ثم تضاف المطازيز
ويقصر على نار هادئة الى ان تنضج ولكن لابد من وجود شوية مرق ومايكون ناشف
هذي صورة لالة المطازيز من النت
الشكل النهائي
ملاحظة
اللي بيعجنها بالبيت تصير عجينتها قاسية وتكور صغار وتوضع بالالة
المخصصة لها
وفيه جاهزة عند محلات التمور والكليجاء والمعمول
[/frame]
انا أحب شي اسمه مطازيز