مجتمع رجيم - عرض مشاركة واحدة

كتبت : عبير ورد

حلوى CHURROS الشهيّة
churros 628b214d4e2767e1915a

المقادير:
500 مل من الماء
500 غ فارينة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتونة
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة بيكاربونات الصّودا
1 لتر من الزّيت للقلي

المقادير:

1- ضعي في وعاء كميّة الفارينة مغربلة.

2- في وعاء صغير آخر ضعي الماء و أضيفي إليه الملح من ثمّ بيكاربونات الصّودا و قومي بالتّحريك.

3-قومي بإضافة الثّلاث ملاعق زيت زيتونة و قومي بالتّحريك جيّدا.

4-ضعيه على الموقد حتّى يصل إالى الغليان.

5-بعد أن يصل الخليط إلى الغليان أضيفيه إلى الفارينة و قومي بالتّقليب المتواصل إلي حين الحصول على عجين متماسك و الوصول إلى القوام المطلوب (انظري الصّور).

6-عند الوصول إلى القوام المطلوب قومي بملأ العجين داخل مشكّل الحلويّات الخاصّ بال churros أو أي مشكّل تملكينه في البيت له نفس الشّكل, مثل مشكّل " البسكويت التّقليدي" الذّي يحضّر في عيد الفطر.

7-قومي بتسخين لتر من الزّيت في مقلاة..وأخرجي العجينة من المشكّل بطول يقارب 15 صم و لك أن تختاري الطّول حسب رغبتك , واقطعي طرفها بيدك و ضعيها في المقلاة.

8- عندما يتغيّر لون الchurros إالى الذّهبي من ثمّ إلى اللّون البنّي لتصبح مقرمشة, أخرجيه من المقلاة.

9- قومي برشّ القليل من السّكر النّاعم .

الكوروس "churros" يأكل مع القهوة أو مع الشّكلاطة .