الكيك:*
حبة بيض30
1 كلغ و رطل سكر
قشور اليمون او البرتقال او لافاني
2كلغ و800غ فرينة
80غ خمارة
كاس ونصف حليب او 150 غ لحظة
1 لتر الا ربع زيت و الربع نتمه ب150غ مارغرين ذائبة
طريقة التحضير
نضع البيض +السكر +لافاني او قشور الليمون ونضربوه مليح
نحضر الزيت +المارغرين +الحليب او اللحظة + الماء نخلطوه مليح
كي نشوفو الخليط الاول بياض نزيدولو الخليط الثاني ونخلطوه بالشوية +الفرينة +الخمارة
ملاحظة
عند صب الخليط في القوالب يمكن اضافة أي نوع من الفواكه الجافة او المكسرات في الوسط واذا وضعناها مع كل الخليط نمزج الفواكه مع قليل من الفرينة قبل مزجها مع الخليط