الموضوع
:
الملف الشامل لوجبات رمضان
عرض مشاركة واحدة
كتبت : didi21
-
غدانا احلى مع شوربه بيضا
المقادير:
4 صدور دجاج
بصله كبيره شويه
ملعقه شطه
فصين توم
بهارات لحم
شويه زيت للخلط
بقسماط حوالي كوب
3بيضات
ملح
الطريقه:
نخلي الدجاج من العظم
نقوم بفرم الدجاج والبصل والتوم وقرن فلفل بمفمرمه اللحم
ثم نضع عليها البيضات والبهارات والملح وكوب من البقسماط وملعقه الشطه وشويه الزيت
ونقوم بخلط الكميات باليد حتى تصبح متجانسه مع بعضها كما في الصوره
الان نبدا بتكوير الدجاج ثم نرقه باليد كما هو بالصوره وندهن وعاء بالزيت ونبدا بوضع الكميه كما هو موضح
بعد اكمال الكميه نكون قدحنا الزيت او حمينا الزيت ونبدا بالقلي طبعا بزيت غزير
ثم نضع الكميه المقليه على ورق ليمتص الزيت
وهذا الشكل النهائي
عملت بجنبه شوربه بيضاء باجنحه الدجاج وطبعا سلطه خضراء
طريقه الشوربه حمري بصله مفرومه بالزيت ثم ضعي عليها الاجنحه وقلبيها مع الصل مع البهارات والملح واتركيه غلي حوالي عشر دقايقوبعده اضيفي 3 ملاعق من الدقيق وحركي تحيك متواصل ثم اضيفي القشطه واتركيها على النار مع التحريك لمده عشر دقايق اخرى