هاي بنات أشلونكم وشوأخباركم ****لله تكونون بصحه وعافيه
جايبه لكم طبخة رز لذيذه من زود حلاتها خربة رجيمي وقعدة دقية بالخمس
وهذي هي صورة الطبخه:
المقادير :
صدور دجاج تقطع مكعبات (يعني مثل الشيش طاووق)
اصياخ خشبيه
فلفل, ثوم, خل, بهار الدجاج, ليمون أسود, زعتر بري, كركم , نص ليمونه صغيره ,ملح , وطماط وبصل وفلفل
اخضر حار ,وبطاطا ,قصدير
الطريقه :
يتبل الدجاج بكل البهارات السابقه وتشك في الاصياخ مع تقطيع الطماط والبصل وتشك مع الدجاج وتقطع
البطاطا شرائح وتنثر في الصينيه ونضع علبين فلفل أخضر حار مقطع في الصينيه ونسكب عليه قليل من
الزيت ونسكر عليه بالقصدير ويوضع في الفرن على نار هادئه يعني آنا خليتها تستوي على راحتها يمكن 3 ساعات وسويت الرز
أبيض بالزيت والزبده والزعفران ونثرة عليه حب الرمان وخليته لين تبخر وقدمته ,على فكره هذي الطريقه
ماخذتها من إخت زوجي بس إهي مسويتها روبيان بدال الدجاج واستخدمة القلي بدال الشوي يعني تحط السيخ
كله في المقلى جربوها ماراح تندمون وبالهنا والعافيه