الموضوع
:
الدجاج المحشي(مشاركتي في مسابقة الشيف)
عرض مشاركة واحدة
كتبت : honey
-
الدجاج المحشي(مشاركتي في مسابقة الشيف)
السلام عليكم يا وردات
هذه أكلة لذيذة جدا
الدجاج المحشي بالبصل و الزعفران و المكسرات
أترككم مع الصور
خلطة التتبيل
خل و ليمون و ملح و كركم و فلفل و قرفة و سبع بهارات و زيت و شطة و بصل و ثوم مبشورين و صلصة طماطم
تدهن الدجاجة بالخليط و بداخلها و تحت جلدها و تحدث ثقوب في االجلد
تحشى بالبصل و الزعفران و الزبيب و الصنوبر و الفستق و اللوز
تغلف بورق الألومنيوم حتى تنضج ثم ترفع الورقة حتى تتحمر
يطبخ الأرز و بعد نضوجه تضاف شعيرات الزعفران المنقوعة في قليل من الماء
يزين الطبق بحشوة البصل
و تقدم و ألف هناء و صحة