class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة هاجر المصرية:
الله الله كان نفسي أعرف طريقته
بس بالله عليكي توضيح لبعض المصطلحات
ايه هو الأناء المبسط
ويعني ايه نفور الكسكس وازاي
معلش لو هأتعبك
اختى هاجر
نفور الكسكس يعنى نضع البصل و اللحم و الماء في الاناء لتحت لشكل طويل و نخليه يغلى و يطيب
اما الكسكس فنضعه في القطعة لفوق "الثانية " لعليها غطا فيصعد بخار اللحم و المرقة من ثقب موجود فيه
و شكرا