الموضوع
:
المسمن المغربي بالصور!!
عرض مشاركة واحدة
كتبت : "حلم سعادة"
-
المسمن المغربي بالصور!!
[align=center]
align="right">
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
align="right">
يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكلا ت المغربية
align="right">
يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.
align="right">
فأنا اخترت ان اقدم لكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.
ويمكن حشوه وهدا نوع اخر
align="right">
المقادير
1 كيلو طحين يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.
align="right">
ملح حسب الدوق
align="right">
زيت وزبدة للدهن
align="right">
ماء لخلط العجين
align="right">
في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.
align="right">
نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس نحط كل الكويرات في صحن كبير مدهون
align="right">
بالزيت حتى ما يلصق العجين.
align="right">
نأخداول كرة ونبسطها بالزيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة.
align="right">
نبدأ نطوي الجوانب
align="right">
align="right">
align="right">
align="right">
وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلاة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
align="right">
حتى تتحمر من الوجهين .
align="right">
يمكن ان نحط عليه عسل وسمنة حسب الدوق
align="right">
align="right">
من ق و ل
[/align]