الموضوع
:
*وجبة قليلة السعرات* أصابع الكانيلوني المحشو بالدجاج يم يمممم ... بالخطوات المصورة
عرض مشاركة واحدة
كتبت : سالي بغداد
-
*وجبة قليلة السعرات* أصابع الكانيلوني المحشو بالدجاج يم يمممم ... بالخطوات المصورة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كانيلونى بالكركم محشو بالفراخ
المقادير
(تكفى لعمل من 8 الى 9 اصابع كانيلونى)
كوب الا ربع طحين أسمر
كوب الا ربع حليب قليل الدسم
3 بيضات حجم صغير
فلفل أسمر وذره ملح
ملعقه شاى ممسوحه كركم
مقادير الحشو
انا استخدمت بواقى فراخ مسلوقه وقطعتها
جزر مبشور
فلفل
بصله
توابل
ودى صوره المقادير
الطريقه
فى البدايه نضع فى الخلاط الحليب ومعه البيض والفلفل والكركم
ونشغل الخلاط
ونضيف الطحين تدريجيا
ونضرب دقيقتان
ونترك الخليط يهدأ جانبا او ممكن نضعه فى الثلاجه حتى ننتهي
من عمل الحشو
نشوح البصل والجزر والفلفل
ونضيف الفراخ المفتته
ونقلب الى ان ينضج الجميع ونضيف التوابل
نعود للخليط الذى تركناه جانبا
نمسح طاسه ويحبذ التيفال بقليل جدا جدا من الزيت
نضع جزء من الخليط وفى خلال ثوانى عندما يكون شبه متماسك نقلب
القرص عالوجه الاخر
وهكذا الى ان ننتهى من كل الخليط
ونبدأ فى الحشو
وترص فى صينيه
انا لا افضل الصلصه ولكن اضع مسحه من الكاتشب وفوقها جبنه مبشوره والروزمارى
نضع الصينيه تحت الشوايه حتى تذوب الجبنه
وتقدم
بصراحه الكركم أعطاه لون وكمان طعم رااااااااااائع
منقوووول للأمانة