السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندى لكم طريقة ايدام تركي
بس يم يم يم يم يم يم يم
المقادير:
3 صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
بصليتن مقطعة شرائح
حبتين فلفل رومى مقطعة شرائح
حبتين طماطم مطحونه
ملعقة شاى فلفل اسود وكمون
نصف ملعقة طعام ملح او حسب الرغبة
نصف ملعقة طعام ثوم مدقوق
ربع كاسة زيت
ربع كاسة زبدة

الطريقة
ضعى الزبدة والزيت فى قدر وضعى عليه الدجاج ويقلب لمدة خمس دقائقوانشليه وضعيه جنبا
ضعى على الزيت نفسه البصل والفلفل والثوم لمدة دقيقتين
ضعى البهارات والطاطم المطحون والملح واعيدى الدجاج الى القدر واتركيه على نار هادئة الى ان يشرب مائه ويبقى فيه ماء قليل ...
يقدم مع الارز الابيض
جربوووووووووووووه ماراح تندمون