مجتمع رجيم - عرض مشاركة واحدة - تشيز كيك غير مخبوز

كتبت : سحر هنو

- 250 غراماً من البسكويت الحلو السادة

- 125 غراماً من الزبدة الذائبة

- 250 غراماً من الجبنة القشدية الطرية

- 400 غرام من الحليب المكثف المحلّى

- ملعقتا شاي من قشر الليمون المفروم فرماً ناعماً

- ثلث فنجان من عصير الليمون

- ملعقة شاي من الجيلاتين

- ملعقة شاي من الماء

- يهرس البسكويت، ثم تضاف إليه الزبدة، وتمزج جيداً.

- بيد واحدة، يضغط المزيج على قاعدة الصينية وجوانبها التي تبلغ مساحتها 21 سنتيمتراً

، حتى يصبح متساوياً. ثم، تغطّى الصينية

وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح قاسية.

- في أثناء ذلك، تخفق الجبنة في وعاء صغير

بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

ثم، يضاف إليها كلّ من الحليب المكثّف وقشر الليمون وعصيره

. ويخفق هذا المزيج مرّة أخرى حتى يصبح ناعماً.

- يصب الجيلاتين على الماء في قدر مقاوم للحرارة. ثم، يوضع هذا القدر في مقلاة صغيرة تحتوي على الماء المغلي ويترك ليذوب.

- يخلط الجيلاتين مع مزيج الجبنة، ثم يصب في

القالب الذي تم الاحتفاظ به في الثلاجة

، من قبل. ثم يعاد إلى الثلاجة لمدة تزيد عن6 ساعات.

- يقدّم مع الفاكهة المسلوقة

، حسب رغبتك.

الوصفة من مجلة سيدتى

وصنعة ايدى

(بنت اسكندرية )