الكريب



الكريب اسهل شي على الاطلاق
بس المهم المقادير تكون مزبزطه تمام
خذيها قاعده لكل كوب دقيق 3 كوب حليب 3 حبات بيض وملعقه صغيره ملح يعني الحليب والبيض يكون ضعف الدقيق 3 مرات

تحطي المقادير كلها مع بعض مره وحده وتضربيها بالمظرب اليدوي او بالملعقه
المهم ان المقادير تمتزج تماما
يمكن اضافة رشة فلفل اسود او فلفل حار حسب الرغبه
يدهن المقلا بالزيت خفيف في كل مره
ياخذ كميه باستخدام كوب حجمه يناسب المقلاة اذا كانت صغيره او كبيره وحسب الرغبه في عمل الكريب في ناس تحبه يكون رقيق وناس تحبه يكون شوي سميك
يصب الخليط في النص وهو بسرعه راح يتوزع الى باقي الصينيه
ممكن نحرك الصينيه بعدة اتجاهات حتى نساعد الخليط انه يتوزع الى اطراف الصينيه
نتركها حتى تتحمر من الاسفل ثم تقلب على الجهه الثانيه وهكذا حتى نهايه الخليط
توضع الكريبات فوق بعضها على سلك معدني حتى تبرد ثم تستخدم وتحشى حسب
الرغبه سواء حلو او مالح