ندخل فى الموضوع على طول

دة اكلة الملوخية بالجمبرى على طريقتى


المقادير

******************

نصف ك جمبرى

كيس ملوخية خضراء

2 بصلة

4فص توم

بهارات -فلفل اسود -رشة صغيرة كمون
رشة صغيرة شطة حمراء- رشة كسبرة

الطريقة
******************

حنجيب الجمبرى








نغسلة ونقشرة ونعيد غسلة












كيس ملوخية مجمدة بما ان مفيش خضراء اليومين دول











نجيب بصلتين ونقشرهم ونغسلهم









ونضعهم فى الماكينة او نبشرهم بالمبشرة العادية







نجيب 4فصوص توم ونقشرهم















نضع الماء على النار حتى تغلى









ثم نضع فيها البصل بعد فرمة

ونرش معاهم البهارات السابق ذكرها










نجيب التوم ونفرمة بعصارة التوم








او دقية باى طريقة وتنعمية وتضعى نصفة فى الماء

















عندما تغلى نضع الجمبرى








وبعد سواء الجمبرى نضع الملوخية









ثم نضع فى طاسة صغيرة قطعة








سمن ونحمر باقى التوم المفروم







ونرشها على الملوخية وهى تغلى











وبالهنا والشفا

اتمنى تعجبكم











(بنت اسكندرية )