الدجاج المحشي بطريقتي
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.rjeem.com/up/images/qkl0qn7lwcjwnhwl5p41.gif
اهلا باخواتي الغاليات

جلبت لكم طريقة
[glint]عمل الدجاج المحشي بطريقتي [/glint]
ارجو أن تنال اعجابكم

نبدا
اولا :
من الليل قبلها بيوم يتم وضع الدجاج في ماء وملح حتى نقدر نحشيها بشكل جيد

ناتي في اليوم التالي
ونبدا بتحضير الاكلة

************
المقادير
دجاجة
2 كوب رز نصف طبخة
لحم مثروم ربع كيلو جرام
بطاطا مقلية مربعات ناعمة
بازاليا
القليل من المعجون
زيت
زنجبيل
خيط وابرة لاجراء العملية الجراحية :smile22:

طريقة العمل
* نقوم بغسل الدجاجة من الماء والملح غسل جيدا وتنطيفها
ثم نضع نصف ملعقة اكل ملح ووضعها على الدجاجة من الداخل ومن الخارج

* نجلب الرز الذي قلنا انه يتم عمله نصف طبخة يعني لا يستوى كاملا
* نخلط اللحم وقد تم استواه والبطاطا ونضع عليهم ملح وكاري وفلفل
http://www.rjeem.com/up/images/4mclpxcqqd4igx51qy9n.jpg
وبعد نضع الرز في مكان واسع ونضع فوقه البازاليا
http://www.rjeem.com/up/images/nkf9l812cpb9rghe8i1g.jpg

ونضع بعد ذلك اللحم والبطاطا ونضع بعض البهارات التي تم ذكرها سابقا ونخلطهم جيدا

http://www.rjeem.com/up/images/vih65b0ojtxh51w4r1g2.jpg

* نجلب الدجاجة ونقوم بحشوها من الخلف ونقوم بفتح الجلد ونضع الخلطة
http://www.rjeem.com/up/images/8766uhyzawxpe4a9vd7g.jpg
وبعد تم حشوها من الخلف نقوم بجلب الابرة والخيط ونقوم بغلقها جيدا

http://www.rjeem.com/up/images/f5bzpy7rycpih26pnf29.jpg

ومن الامام كذلك حتى تصبح هكذا

http://www.rjeem.com/up/images/5izqasmmoqe3sb9lnio7.jpg


ثم نحضر معجون وزيت وقليل من الزنجبيل
ونضعها على الوجة والخلف

http://www.rjeem.com/up/images/yj4nyemst7qg14nc2dj.jpg


ونقوم بتغطيها بالورق الفضي بهذا الشكل

http://www.rjeem.com/up/images/lnxvbx5uxqt7rfdzrxyk.jpg

ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف على درجة عالية

http://www.rjeem.com/up/images/g38uxf00wliebks8dw7q.jpg



http://www.rjeem.com/up/images/zygzm8qf8sh1jg606f.jpg


:000002454:

رد: الدجاج المحشي بطريقتي
 

رد: الدجاج المحشي بطريقتي
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ◕‿◕β.Ő.Ṩ.Ϋ◕‿◕:
وااااااااااو

ماشاء الله

شكلها كتييير شهى حبيبتى

وحشتنا اكلاتك ياقمر تسلم الايادى

احلى وسام وتقييم لعيونك

فى انتظار جديدك

:)
هلا وغلااااااااااا
شكرا لك حبيبتي بوسي
نورتي موضوعي

رد: الدجاج المحشي بطريقتي
 

رد: الدجاج المحشي بطريقتي
 

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة طموحي داعية:

وآآآآآآآآآآآآآآآو:000021:
لـذيـذة
يمممممممممممممممم
ماشاء الله عليك
تسلم الأيادي:00000245:
رووووووووووووووووووووعة
تفتح النفس ويشهي على الإكل
بصراحة لاتقاوم طمعها شكله لذيذ جداً مغري:smile04:

أخ منكِ راح يزيد وزني منكِ:000021541:

رد: الدجاج المحشي بطريقتي
 

له له له له :smile04:
مين عندنا اليوم ومنورنا بالقسم وجايبه طبق لذييييييييذ كمان
تسلم الايادي الحلوة ياايمي والله لك وحشه قد الكووون
والله عجبتني الحشووووة كثير
ان شاء الله ماننحرم منك ياقمر