مجتمع رجيم - ★☀★حمام محشى وبطه وطبق محشى عزومتى لكم ★☀★

1 2 3 4 5 ... الأخيرة

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)

- - ★☀★حمام محشى وبطه وطبق محشى عزومتى لكم ★☀★ (https://forum.rjeem.com/t109462.html)

محبة رسول الهدى

09-13-2011 01:06 PM

★☀★حمام محشى وبطه وطبق محشى عزومتى لكم ★☀★

ازيكم ياأحلى وردات
http://rjeem.com/up/images/yz9fjs6wdk5ropoehql.gif

أنا قولت أعزمكم على الحمام المحشى وبط وكمان محشى
ان شاء الله هقول لكم طريقتى
بس اللى تدخل الموضوع تقيمه مش تدخل ترد وتمشى لأ عايزة تقولى رأيها بصراحة
ولو فيه أى نقد أنا روحى رياضية جدااااااااااااااا

http://www.rjeem.com/up/images/88qio96xo5lx168jomrd.jpg

http://www.rjeem.com/up/images/rdd9i3s4r1og563xhpz.jpg

طريقة الحمام

أنا ولادى أقول يمين ويقولوا شمال أقول حمام محشى فريك لأ عايزين حمام محشى رز
فعلشان أريح دماغى عملت الأتنين
بالنسبه للحمام المحشى فريك

الفريك أنا بنقيه وأغسله وأنشفه وأشيله لوقت الحاجة

طبعا ناخد شوية فريك وننقعهم فى ميه سخنه شوية بالشكل ده

http://www.rjeem.com/up/images/cb6vbg2ml03ttyi8oq2.jpg

وبعد كده بجيب بصله كبيرة أو بصلتين وأقطعهم مكعبات مش بالمبشره لأ

وأشوحهم شويه بقليل من السمن لما لونها يبقى دهبى

ثم أضيف عليهم الكبد والقوانص بعد تقطعيهم قطع

صغيرة وأضيف عليهم بهار لحمه وبهار فراخ وكارى وفلفل وملح وأسيبهم شويه على نار هاديه لغاية لما ميه

البصل تنشف شويه وأضيف عليهم الفريك بعد تصفيته من

الميه وأشوحهم مع بعض وأسيبهم على نار هايه شويه لغايه لما أحس الفريك بدأ يستوى

دى وهو على النار

http://www.rjeem.com/up/images/kr6oq7m85sl7ct5hpubx.jpg

وده بعد مابرد علشان أحشى بيه

http://www.rjeem.com/up/images/8jrwar1sxoyp51incfuo.jpg

وبالنسبة لحشوة الرز

بجيب الرز بعد غسلة طبعا وببشر بصل عليه وبهارات (بهار فراخ_ وبهار محشى _ وفلفل أسود وملح_وشوية نعناع بيعطى له نكهه جميلة_ وشوية كارى)

http://www.rjeem.com/up/images/03dc1p1w2q66xj0ggljd.jpg

وبخلطهم على بعض بالشكل ده

http://www.rjeem.com/up/images/17eyzv45i0dfksumovk7.jpg

بعد كدة بجيب الحمام بعد غسلة بالدقيق والملح

http://www.rjeem.com/up/images/k2ea5e5adln6684azc.jpg

وعلشان هنحشى الحمام بنخلى مابين اللحم والجلد بالشكل ده

http://www.rjeem.com/up/images/b3humtu58rivgluiz5ig.jpg

وبعد كده بحشية عادى سواء بالفريك أو بالرز
وبقفل الرقبه بخله أو بخيطها وكمان بقفله من تحت بنفس الطريقة

http://www.rjeem.com/up/images/y8n3ap51z78rd5ev0bg.jpg

وبسخن المية وأحط فيها واحدة طماطم وبعدين بحط الحمام على وشه يعنى صدر الحمام بيبقى لتحت
ومجرد مايغلى بتهدى النار علشان مايفرقعش منك
وتضيفى البهار مستكة حبهان لورى ملح وشوية فلفل

http://www.rjeem.com/up/images/tczlftu0is72tapccehq.jpg

وخلى بالك بصى علية كل شوية وده بعد ماخلص وكمان معاه شوية من الحشوة علشان تشوفوها

http://www.rjeem.com/up/images/xwd591d24a5tjyzzwdpy.jpg

بالنسبة للبط بشوحها بملعقة سمنه وشوية كارى لمده دقايق وبعدين بضيف عليها المية بس تكون قليلة
وكل ماتحسى أنها بتقل زودى شوية صدقينى بتبقى جميلة جداااااااااااا وكمان الشوربة بتبقى مركزة وتحفه
وبعد ماتستوى بدخلها الفرن تتحمر بدون أى اضافات

http://www.rjeem.com/up/images/rdd9i3s4r1og563xhpz.jpg

وده طبق محشى كرنب سخن ملهلب للى ترد وتقيم

http://www.rjeem.com/up/images/68wlhv0iuystztai27e.jpg

ودى التورته يلا مدوا ايديكم ومفيش دايت النهارده

http://www.rjeem.com/up/images/jonuypfocs6ckqz63enx.jpg

فى رعاية الله حبيباتى
والله ده موضوعى ومش منقول

كشموشه

09-13-2011 01:14 PM