مجتمع رجيم - أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور

السلام عليكم

نبدأ علطول

http://www.rjeem.com/uploader/files/...1195658433.gif

المقادير :

دجاجتين منزوع الجلد (او بالجلد حسب الرغبة ) مقطعة أرباع
3 بصلات مفرومين
3 فصوص ثوم مدقوق
أرز منقوع قبلها بنصف ساعة
2 طماطم مقطعة مكعبات
فلفل بارد (رومي) نص فلفلة نقسمها لربعين
فنجان زيت ذرة + فنجان زيت زيتون او سمنة حسب الرغبة
التوابل ملعقة صغيرة لكل من ( فلفل اسود ؛ كزبرة ؛ كمون ؛ كركم ؛ كاري ؛ هيل ؛ دارسين ؛ زنجبيل ؛ 2حبة لومي اسود ) ملح حسب الرغبة

http://rjeem.com/Upload/uploads/63a23a17ce.jpg

طريقة التحضير :

نأتي بقدر ونضع الزيت والبصل ليتحمر قليلا ؛ ثم الثوم معه ؛ نضع الدجاج ونقلبه جيدا الى ان ينشف الماء اللي فيه ومن ثم نضع التوابل ونقلبه جيدا

http://rjeem.com/Upload/uploads/1fec50fcb5.jpg

نضع عليه الماء ونتركه لحين نضوج الدجاج

http://rjeem.com/Upload/uploads/0ab09214cb.jpg

عند نضوج الدجاج نقوم بوضع ماء قليلا ونسكب الأرز ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار 2سم

http://rjeem.com/Upload/uploads/27c6f9e12a.jpg

نغطي القدر الى ان يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة وهذا شكله النهائي
وبالعافيه على قلوبكم

http://rjeem.com/Upload/uploads/6a3333c6fd.jpg

انتاج واخراج
امي الدنيا ومافيها bleh:biggrin:bleh:biggrin:bleh:biggrin: