مجتمع رجيم - صنية قرع العسل بالمكسرات والبشاميل من مطبخى

1 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الأطباق الرئيسية (https://forum.rjeem.com/f305.html)

- - صنية قرع العسل بالمكسرات والبشاميل من مطبخى (https://forum.rjeem.com/t111826.html)

ام رحمه

10-26-2011 09:03 AM

صنية قرع العسل بالمكسرات والبشاميل من مطبخى

ازيكم ياقمرات انا النهارده جبتلكم طريقة القرع العسلى علشان اللى مش بيعرف يعمله وان شاء الله هيعجبكم جدا نبدء بالمقادير
قراعيه حوالى خمسه كيلو

http://www.rjeem.com/up/images/p71offo8lf4qj5ycljr.gif
[CENTER]حوالى كوبين سكر
مكسرات اى نوع المتواجد
كيلو لبن
سمن بلدى
دقيق وبقسماط
الطريقه اولا هنغسل القراعيه من بره ونقطعها على اربعه وبعدين نقطعها شرايح زى البطيخ كده ونشيل اللب بتاعها والقشره الخارجيه ولازم يكون السكين حاد لانه قاسى جدا
http://www.rjeem.com/up/images/n6mo8ugq8hs3gqjqv3rw.jpg

[][/SIZE][/URL]
وبعدين نقطعها مكعبات ونضيف عليها السكر وده يكون فى اناء السلق بتاعها

http://www.rjeem.com/up/images/lqx4kofc6n2rijszcxc.jpg

وبعدين نغطيها من باليل او قبلها على الاقل 3 ساعات علشان تنزل الميه بتاعتها كلها وبعدين نسلقه لغايه ماتنشف كويس وميبقاش فى ميه عليها نهائى مع التقليب المستمر ليها طبعا علشان متتحرقش منناوبعدين نجيب طبق غويط ويكون فوقيه مصفاه ونقلب فيها القرع بعد ماينشف خالص ونسيبها على الاقل ساعتين لغايه ما كل السائل اللى فيها ينزل وناخد بالنا ان السائل ده اللى هنحلى بيه البشاميل وبعدين نجيب حاجه مخرمه ونفضل نضغط عليها
http://www.rjeem.com/up/images/hbc5keulqnxtmzcjhmup.jpg

وبعدين نضيف عليها شويه مكسرات ومعلقتين سمن بلدى وشوية بشاميل

http://www.rjeem.com/up/images/z0l7k2acv6p54kjo3fec.jpg

هنجهز صنيه وندهنها سمنه ونرشها بالبقسماط علشان ميلزقش مننا
وهنعمل البشاميل بالطريقه العاديه اللى كلنا نعرفها ونحليه بالسائل اللى نزل من القرع فى الطبق ونضيف شويه بشويه لغاية ما نوصل للتحليه اللى احنا عايزنها
وده شكل الصنيه متبطنه بالسمن والبقسماط

http://www.rjeem.com/up/images/kfligorclhpci2s0zta.jpg

وبعدين هنقسم القرع لقسمين وهنفرد اول قسم فى الصنيه ونضيف عليه المكسرات

http://www.rjeem.com/up/images/x2tmu5j9c7830w8af9yk.jpg

وبعدين نضيف القسم التانى ونضيف عليه البشاميل هندخلها الفرن حوالى 20 دقيقه
[

وبعدين نحمر الوجه تحت الشوايه

http://www.rjeem.com/up/images/voy551ael9onx6r990rl.jpg

ولازم نسيبها تبرد تماما وتتاكل بارده وبالف هنا وشفا
http://www.rjeem.com/up/images/ys1249gmaj3qsabmhwsn.jpg

الموضوع غير منقول وان شاء الله المره الجايه هيكون رفع الصور من هنا تحياتى

سفيتا

10-26-2011 10:03 AM