مجتمع رجيم - الفسيخ المصرى 100%

http://img207.imageshack.us/img207/6...1d755acgt0.gif

الفسيخ
أكلة مصرية 100%
وكلنا بنحبها وبموت فيها
وأكيد أخواتنا وحبايبنا اللى من البلاد العربيه
هيحبوه هما كمان

الطريقة

سمك بورى طازة لازم تقولى للسماك عايزة بورى أعملة للفسيخ
هنجيب البورى وتغسلة كويس ومن عند الخياشيم بالمية وبس وأوعى
تشيلى قشرة ودى صورته
http://www.rjeem.com/up/images/q5g2h660k0x1jc7u1l.jpg

وبحطة فى مصفاه من الصبخ لغاية بالليل بس بحط راسة لتحت وديلة لفوق علشان يتصفى من الدم والمية

http://www.rjeem.com/up/images/mqcj7qu8t6pnrwt02rc.jpg

وساعات بحطة فى زجاجة ميه معدنية فاضية كده علشان يتصفى

عليه وصفي منه دمه بالضغط ع خياشيمه

ودي صوره السمك بعد ما بيكون نشف تما اااااما
http://www.rjeem.com/up/images/fn3epzvhhkt1i1es2767.jpg

تجيبي بقي كيس بلاستيك وتمسحيه بالزيت من الداخل جيدا
وتفتحه وتجيبي ملح خشن

وتحطي عليه شويه شطه ناشفه وده شئ اختياري وكمان ساعات بحط عليه شوية كمون مطحون وشوية كارى بيخليه أصفر شوية
هنحشي الخياشيم بالملح اللي بالشطه
وبعدين خلي بالك معايا انتي وهيا
لو زودتي الملح أووي هيطلع حادق
ولو قللتي الملح ب يدوووود
خلو بالكم كميه معقوله
ونحشي الخياشيم ودا شكلها بعد الحشو

http://www.rjeem.com/up/images/dvjfzf0osubwnzhu4rs.jpg

وهنرص كل سمكة عكس اللي جنبها ف الكيس كده

http://www.rjeem.com/up/images/c368zavuscfq5spl9ds.jpg

يعني الراس هتكون جنب الديل وبعدين نحط شويه زيت نرشه فوق الرصه ,,,ونرش عليه شويه ملح خشن
والرصه اللي فوقها تكون عكس اللي تحتها

يعني ما نحطش رأس ع رأس لأ
الرأس يكون تحتها ديل وبين كل رصه رشه ملح ورشه زيت

http://www.rjeem.com/up/images/q7pzcadpgg0r4js41jj.jpg

واضحه بقي بيتهيألي
وبعدين خلصنا الكميه نفضي الكيس من الهوا كويس
ونلف ونربط..ونحط كيس جوا كيس جوا كيس حوالي 7 او 8 اكياس ويفضل يكونو سود
مفيش مش مشكله حطي اكياس ملونه وخلي الكيس الأخير اسود ودا الشكل قبل وضع الكيس الأسود

http://www.rjeem.com/up/images/wpqntmmqg1og3fptmguz.jpg

وبعدين ف علبه بلاستيك بغطا وحطيه
مفيش
مش مشكله حطي تحته طبق بلاستك كبيييييييييييييييييييير
وفوقه غطيه بطبق تاااااااااااااااااااااااااااااااني بلاستك برده
وحطيه في مكان جاف وناااااااااااشف لو ف مصر ممكن ف فرن البوتجاز مثلا
او في ركن ف المطبخ عادي لو انتي مش ف مصر
لو ف مصر
بيقعد 15 يووووووووووووم واكتبي عشان متنسيش دا طبعا عشان طبيعه الجو
ولو ف الشتا ميقعدش اكتر من 10 ايام
لو ف الخليج
حطيه 3 ايام وافتحي الرابع
لو ف الشتا حطيه7 ايااااااااااااام وافتحي التامن مثلا
وتقلبوه دايماطول الفتره
وممكن تعرفي انو استوي لو شمتي الكيس ولاقيتي الريحه الحلوووووووه طبعا
وكمان هيكون في ماء
يبقي اتفسخ وبالف هنا ودا شكله بعد ما يتفسخ

http://www.rjeem.com/up/images/ib5g5bjuw4sccv5db7ya.jpg

وبتقدميه للاكل كده

http://www.rjeem.com/up/images/zyl76j5a420tllwjobpp.jpg

والطبق ده للرد والتقييم يعنى ملك بتاع الجميع
http://www.rjeem.com/up/images/x0uz5rau82vi6tomyzj.jpg

أدعولى ربنا يحقق لى اللى بتمناه