مجتمع رجيم
1 2  3 

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)
-   الأطباق الرئيسية (https://forum.rjeem.com/f305.html)
-   -   مقلوبه عذاااااب وتشهي (https://forum.rjeem.com/t115641.html)

°l||l° (ملكة سبأ) °l||l° 01-08-2012 04:14 PM

مقلوبه عذاااااب وتشهي
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.rjeem.com/up/images/nl72o0v6t6nke67j35x.gif
http://www.rjeem.com/up/images/wjkk0ydpxhzvydq0x58x.gif
اليوم الغدا عندي والحاضر يعلم الغايب لاتفوتكم المقلوبه ياحلوين
شي يعقد وعذااااااب
وحصري لمنتدى رجيم
أكيد تعرفون المقلوبه والي مايعرف سمع طبعاً كل شعب ليه طريقته أو كل فرد له رغبته
اي أنه كلٍ يحضرها بطريقه مختلفه ولمسات مختلفه
باللحم أوبالدجاج
والخضار حسب رغبه أنا افضل بطاطس وباذنجان فلفل رووومي
في ناس تحط كوسا فاصوليا...الخ
اليوم الوالده الله يحفظها حضرت لكم المقلوبه بطريقتها وبنفسها الخطيييير
وأنا أعتقد إن السر في مقلوبة أمي الغاليه النفس أولاً:smile06:
والتعاون ثانياً لإنها لما تحضر هالطبخه تحب إننا نساعدها ونشارك معها
وهالمره أنا وخالتي كنا معها وللأمانه كان يوم ممتع
تعاون ووناساه وسوالف ورغبه في المشاركه وشي أروع من الوصف:00000544:
واللحين أبا أدخل ع الطبخه بالصور خطوه خطوه
أما بالنسبه للمقادير فمقاديرنا لقدر متوسط
وبالتالي تقدرو نسبياً حسب رغبتكم أهم شي التسبيك

مقادير مرق الدجاج
أنا أستخدمت 4صدور دجاج
بصلتين كبيره مفرومه ع الخشن
5حبات طماطم متوسطه مفرومه عالخشن
ملعقتي كبيرهمعجون طماطم
مكعب ماجي
بهارات مشكله
فلفل أسود
رأس ثوم مطحون
الطريقه:
أولاً :في قدر ضغط إن وجد يقلى البصل مع القليل من الزيت حتى يتحمر نحرص على التقليب كي لايتحرق
http://im22.gulfup.com/2012-01-08/1326025592271.jpg

نضع الدجاج ع البصل وبدون تقليب ونضع البهارات المشكله والفلفل الأسود مثل ماهو بالصوره ثم نقلبه ونتركه 5دقائق ليتحمر
http://im22.gulfup.com/2012-01-08/1326025593622.jpg

بعد مرور 5 دقائق نضع الثوم ويكون قد أصبح بهذا الشكل
http://im22.gulfup.com/2012-01-08/1326025594953.jpg
نقلب الثوم ثم نضع مكعب ماجي ونقلب ثمنغطي القدر مدة 5 دقائق
http://im22.gulfup.com/2012-01-08/1326025594994.jpg
نرفع الغطاء ونضع الطماطم ومعجون الطماطم
http://im16.gulfup.com/2012-01-08/132602525991.jpg
نقلب الطماطم ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج حوالي 30 دقيقه
http://im22.gulfup.com/2012-01-08/1326025595845.jpg
وبعد النضج يصبح بهذا الشكل
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/1326026254905.jpg
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/132602625446.jpg
في فنجان قهوه ضعي قليلاً من الماء والزعفران واتركيه حتى أخر خطوه
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/1326026253124.jpg
حضري6 بطاطس مقليه وحبتي باذنجان مقلي
كوبين أرز مسلوق ومكرونه مسلوقه
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/1326026252721.jpg
في قدر مناسب للقلب فيما بعد قومي برص الآتي حبة بصل حبة طماطم حبة فلفل رومي مقطعه شرائح كما هو مضح بالصوره
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/1326026253932.jpg

ثم رصي البطاطس كما هو موضح والبذنجان بنفس الطريقه
http://im17.gulfup.com/2012-01-08/1326029299481.jpg

ثم ضعي الدجاج وصبي المرق
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/1326026254167.jpg
ثم ضعي المكرونه ووزعيها جيداً وساوي السطح
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/1326026255678.jpg
واخيراً ضعي الأرز وأضغطيه جيداً بيدك وساوي السطح وصبي ماء الزعفران
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/1326026255279.jpg
غلفي القدر بالقصدير جيداً وضعي غطاء بحيث يكون مكتوم تماماً وادخليه الفرن مدة نصف ساعه علاى نار متوسطه
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/13260262555110.jpg
وبالنسبه لسلطه أنا افضل سلطة الطماطم المطحونه ع الخشن مع كزبره وفلفل وثوم تدي طعم طيب كثيير
http://im22.gulfup.com/2012-01-08/1326028247331.jpg
وهذي النتيجه بس دعواتكم لأمي ونصيحه سوها ومارح تندمو:00003265::00003265:
http://im15.gulfup.com/2012-01-08/1326029031151.jpg
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/1326027562154.jpg]
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/1326027562762.jpg
http://im11.gulfup.com/2012-01-08/1326027562573.jpg[
http://www.rjeem.com/up/images/db08c3oyklzts81tx9pj.gif

Coeur de Rjeem 01-08-2012 05:07 PM

رد: مقلوبه عذاااااب وتشهي
 
تسلم الايادي حبيبتي الي صورت والي طبخت
ربنا يحفظلك الوالده
شكلها بجد بيشهي ماشاء الله
احلى تقييم واعجاااااااب وحالا الوسام يا حلوه

°l||l° (ملكة سبأ) °l||l° 01-08-2012 05:11 PM

رد: مقلوبه عذاااااب وتشهي
 
تسلمي ياقلبي وشكرن عالوسام والتقييم
يعطيك ألف عافيه:000003254:

ذليلة الرحمن 01-08-2012 05:31 PM

رد: مقلوبه عذاااااب وتشهي
 
ما شاء الله شهيه
يسلموا أنامل إلي عملتها وإلي ساعدوها
والله يخليلك الوالده ولا تحرمنا من أكلاتها الزاكيه
وأحلى تقيم لعيونك

°l||l° (ملكة سبأ) °l||l° 01-08-2012 07:40 PM

رد: مقلوبه عذاااااب وتشهي
 
الله يسلمك أختي ذليله لرحمن ويسعدك
ولايحرمك من حبيب
وألف شكر ع التقييم
:000003254:

اميرة حلوة 01-08-2012 08:10 PM

رد: مقلوبه عذاااااب وتشهي
 
امممممممممممممم

شهية شهية شهية

ربي يحفظلك الوالدة و يدوم عليكم اللمة الطيبة

حبيبتي المقلوبة طاعة روووووووعة

و اكيد احلى تقييم


الساعة الآن 05:41 PM.
1 2  3 

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0