مجتمع رجيم
1 2  3  4  5  ... الأخيرة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)
-   الأطباق الرئيسية (https://forum.rjeem.com/f305.html)
-   -   محشى ورق العنب والكوسة من مطبخى (https://forum.rjeem.com/t115701.html)

~ عبير الزهور ~ 01-09-2012 08:31 PM

محشى ورق العنب والكوسة من مطبخى
 
[frame="1 70"]
http://www3.0zz0.com/2011/01/20/15/928874944.gif



محشى ورق العنب والكوسة من مطبخى


http://www.rjeem.com/up/images/s9gwrw0gpa0nm2l3gbwz.gif

http://www.sheekh-3arb.info/islam/Li...dzqc2e2pwx.gif



ياهلا ومليون غلا فيكم ياقمرات رجيم

طبعاً كلنا بنعرف نطبخ المحاشى بأنواعها

بس اكيد كل منا لها طريقة غير
وبحب اعمله بعدة طرق وهذى احدى طرق عمل المحشى وان شاء الله تعجبكم


خطوة خطوة

اول شئى نوع من ورق العنب مع انه فيه انواع اوراقه حلوة جدااا

http://www.rjeem.com/up/images/hmnznbpa04aivm0ncczm.jpg


الزيت بالقدر زيت زيتون او حسب الرغبة


http://www.rjeem.com/up/images/959nltmogz8q3a55lcid.jpg


ثم البصل يترك يلين شوى

وبحب اضع كمية كبيرة شوى من البصل

http://www.rjeem.com/up/images/zax9xftfvxqr7mzyyox3.jpg


وبعدين اضيف البقدونس والكزبرة والشبت


http://www.rjeem.com/up/images/ivqr97yv5aa5wds30n7q.jpg


ثم الصلصة واظبط الطعم بالملح والفلفل واضيف توابل

ونعناع مجفف

http://www.rjeem.com/up/images/gouiywsq3xrjvsj62psr.jpg


هذى الطبقة الاولى بطاطس وبصل وفلفل حلو وممكن فلفل حار

وطماطم وقطع لحم وكرفس وثوم مطحون وبهار
وممكن بدل اللحم قطع الدجاج بتكون كثير طيبة


http://www.rjeem.com/up/images/xtv2v2ihpgtfp6k6b.jpg

كل المكونات جاهزة

http://www.rjeem.com/up/images/5gajtzjxrzqoj0lkdl3c.jpg


خلطة الحشو بعد اضافة الارز

http://www.rjeem.com/up/images/24iksomffv2sqevx705.jpg


اول شئ اضيف الطبقة الاولى وبعدين ابدأ الحشو


http://www.rjeem.com/up/images/t3aplokliifmp2zcdmw.jpg



بعد الانتهاء من حشو ورق العنب

والورق كان كبير شوى لذا الحجم كبير

http://www.rjeem.com/up/images/z4ojr0u8d7xhfqhjdd.jpg


وهنا الكوسة المحشية


http://www.rjeem.com/up/images/gj5dhrw50a9zwwg1coj.jpg


وده طبق على السريع لاننا كنا طالعين فبسرررررعة صوت

عينة

http://www.rjeem.com/up/images/4tsctqh2j1srhx8yss37.jpg


ومانسيت الكوسة


http://www.rjeem.com/up/images/uxc6f9c0spto502xue23.jpg


هنا مرة ثانية جهزت محشى ملفوف مع ورق العنب

لان ورق العنب له شعبية كبيرة وولادى بيحبوه جدااااا


http://www.rjeem.com/up/images/uvg1xrtu546pmxpd3hdg.png

نفس الحشوة

http://www.rjeem.com/up/images/ptih9psxmybovuu8ogji.png

لف الملفوف

http://www.rjeem.com/up/images/qoj5yodd0yrkj2tdg9bo.png




http://www.rjeem.com/up/images/725xz7c9bsqq9lfxqv2l.png


وورق العنب


http://www.rjeem.com/up/images/4yaseb3w7b5cd4qyf9x.png




http://www.rjeem.com/up/images/t8ucp7vz1s2x0xaay7yb.png


وكده اول طبق من القدر مباشرة


http://www.rjeem.com/up/images/jwtc5fr7nmiqxo7k67pb.png


وهنا جهزت من الاثنين واتفضلوا معانا ياقمرات


http://www.rjeem.com/up/images/zrr7a888gb7iq6zecazs.png


بصراحة الطعم وااااااااااو

روعة جداااا

http://www.rjeem.com/up/images/9qsr6b7cgon5x6vt8qh.png


لكل وردات وزائرات رجيم اتفضلوا الف عافية


http://www.rjeem.com/up/images/ccuo8gc03o5cboho3kn.png


هنا سويته بقدر الضغط وطلع ناضج جدااااااااا

وطعمه خياااااال

http://www.rjeem.com/up/images/9goaf9yve5dvfr74zd.png

طبعاً سويت معاه كوسة وباذنجان محشى

http://www.rjeem.com/up/images/5a6ulvl9qmf3t5v8s8n.png


http://www.rjeem.com/up/images/ccuo8gc03o5cboho3kn.png



http://www.rjeem.com/up/images/pentgxhm1pjbd983zw8h.png


وان شاء الله تكون طريقتى عجبتكم

والف عافية على الجميع

http://www.rjeem.com/up/images/mjrhxfp5j9vn2hcvccnu.png


ولاتحرمونى ردودكم الحلوة


:0000124::0000124::0000124:

[/frame]

ام حنين 1981 01-09-2012 10:09 PM

رد: محشى ورق العنب والكوسة من مطبخى
 
وااااااااااااااااااااااااااااااااو ماشاءالله
روعه روعه يجنن المحشي
من ايديكي الحلوين
من جد احس اني اشم ريحته من جمال شكله
هههههههه
صحه وعافيه حبيبتي
وبمااني اول رد
فاعتبريه كله عشايا اليوم
يادوب يكفيني
يعني ممنوع الاقتراب

~ عبير الزهور ~ 01-09-2012 10:30 PM

رد: محشى ورق العنب والكوسة من مطبخى
 
تسلميلى حبيبتى الله يسعد قلبك
عن جد اسعدتينى بروعة مرورك وكلاماتك الغالية
وتكرم عيونك
واذا تبين اوصله لك من عيونى
كلك ذوق لولو
والله لايحرمنى مرورك العطر

Coeur de Rjeem 01-09-2012 10:41 PM

رد: محشى ورق العنب والكوسة من مطبخى
 
لااااااااااااااااااااااااا
ايه الي تسلم عيونك
وابعتو
فديتكم انتم الاتنين المحشي ليا
قوانين القسم اي شي فيه لحم لنهووووووووله
ابتعدي منك ليها
ممكن تكتفو بالشم فقط
تسلم الايادي فراشتي
احلى تقييم والوسام في السكه
جاي بيتمختر عشان المحشي :smile20:

Coeur de Rjeem 01-09-2012 10:43 PM

رد: محشى ورق العنب والكوسة من مطبخى
 
http://www.rjeem.com/up/images/ccuo8gc03o5cboho3kn.png
روحو نامووووووووووووووو راح اكل الدجاج وعايزه هدوووووء

ام حنين 1981 01-09-2012 11:10 PM

رد: محشى ورق العنب والكوسة من مطبخى
 
عبوره تسلمي يارب
كلك ذوق

اماانتي ياامبراطوره
كلي الدجاج لكن المحشي ممنوع
الا المحشي لا امبراطوره ولا بروفيسوره تاخذوا مني
خخخخخخخخخخخخ


الساعة الآن 08:20 PM.
1 2  3  4  5  ... الأخيرة

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0