مجتمع رجيم - البرجر مع الخبز

الهمبركر اكلة خفيفة يحبها الصغار والكبار

المواد اللازمة
كيلو لحم مفروم
بيضة واحدة
نصف كوب بقسماط
ملح
فلفل اسود
تعجن جمع المواد مع بعض وتشكل على شكل دوائر
وطريفتي بتدوير الهمبركر

احضر غطاء دائري واخلي بداخله نايلون مثل ما موضح بالصورة

http://www.3tt3.net/up4/get-12-2007-rzz5wjp5.JPG

واخذ كميه من عجين الهمبركر وادخلها بوسط الغطاء والنايلون واضغط عليه جيدا

http://www.3tt3.net/up4/get-12-2007-iordaymt.JPG
وبعد تدويرها اخرج النايلون واطلع الهمبركر واقليها بزيت خفيف

http://www.3tt3.net/up4/get-12-2007-hu8nxt2f.JPG
المواد اللازمة لخبز الهمبركر

نصف كيلو طحين
كوب ماء دافىء
نصف كوب حليب دافىء نذوب فيه ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار زبد بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة ملح

اخلط المواد جميعا واعجنها الى ان تصبح ملساء
واتركها نص ساعة تتخمر وادهن الصينية المخصصة وابدي بتقسيم العجين وعمله على شكل دائري مثل خبز الهمبركر

http://www.3tt3.net/up4/get-12-2007-ij9d63me.JPG

وايضا اتركها نص ساعة ثانيه لكي تتخمر ويتضاعف حجمها

http://www.3tt3.net/up4/get-12-2007-ijavruo7.JPG

ادهنها بالبيض المخفوق وترش بالسمسم وتدخل الى الفرن الى ان يتحمر الوجه
http://www.3tt3.net/up4/get-12-2007-dca57yay.JPG

نقسم الخبز الى قسمين
ونضع الهمبركر المقلي اولا
http://www.3tt3.net/up4/get-12-2007-xa3utryb.JPG

بعدها الكجب او الصاص

http://www.3tt3.net/up4/get-12-2007-gqpqobk7.JPG

بعدها شرائح الطماطة البصل الخيار المخلل ثم المايونيو
http://www.3tt3.net/up4/get-12-2007-6rt3kviy.JPG

تقدم مع اصابع البطاطا المقرمشة
http://www.3tt3.net/up4/get-12-2007-vng4xfw1.JPG

بالعافية