مجتمع رجيم - مورجى اور ماسورداهل !!!

1 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- وصفات اللحوم (https://forum.rjeem.com/f20.html)

- - مورجى اور ماسورداهل !!! (https://forum.rjeem.com/t119698.html)

امراة مسلمه

03-25-2012 10:07 AM

مورجى اور ماسورداهل !!!

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...xQhF_kvxTb5MMw

مورجى اور ماسورداهل

تابع لحمله سماء الابداع

http://www.rjeem.com/up/images/997lhxlworczm7brkblm.gif

طبعا ده اسم الاكله بس باللغه الهنديه

:smile38::smile38::smile38:

تعالو نشوف ايه الموضوع

دى المقادير

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...56930403_n.jpg

دجاج مقطع بالطريقه المفضله لديك

بصل - ثوم - زنجبيل \\\مفروم \\\

عدس اصفر او بعض الناس يقولو احمر

ملح وشطه وكمون مطحون وكمون مش مطحون

بهارات الكرى او البهارات الهنديه او الخلطه دى >>> كزبرة ,فلفل احمر , كمون ,كركم , زنجبيل , فلفل اسود , هيل , قرفه ,ورق غار <<< ـــــــــــــــــ كل ده تريحى دماغك وتقولى للعطار عاوزة بهارات هنديه

المهم يا سيتى عصير ليمونه

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...51031170_n.jpg

ده القدر الهندى اللى بيتطبخ فيه الطبخه دى

بالنسبه للطريقه بئا

اول شئ بتغسلى الدجاج وتفرمى البصل والثوم والزنجبيل وتحضرى كل شئ وبعد كده فى قدر يكون سميك القاع تحطى معلقتين زيت وتحطى قطع الدجاج اللى عندك كده

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...05408724_n.jpg

وتقلبيهم فى الزيت لحد ما تبدا تستوى ويكون شكلها كده

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...35807874_n.jpg

وبعد كده ترفعيهم من القدر ده فى طبق جانبى وفى نفس الزيت تحطى البصل والثوم والزنجبيل وتقلبى

دقيقتين وتضيفى الشطه والكمون والفلفل الاسود والكمون اللى مش مطحون

وتقلبى خمس دقايق وبعدين تضيفى العدس

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...70442692_n.jpg

وتقلبى دقيقتين وبعدها تضيفى كوبايتين ماء او لحد ما تغطى العدس واكتر

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...22508943_n.jpg

وبعد كده تهدى النار وتغطيه وتتركيه يغلى خمس دقايق وبعدين تضيفى قطع الدجاج اللى سبق وحمرتيها فى الزيت فى بدايه الطبخه

وتضيفى الملح اخيرا وتظبطى المذاق حسب رغبتك وتغطيه وتتركيه كمان خمس او سبع دقائق لحد ما الدجاج يكون استوى تماما وكذلك العدس

وقبل لا تطفى النار تضيفى عصير الليمون والبهارات الهنديه وتقلبى

ولانه مفيش اكله بعملها الا ولازم نضيف عليها بصمه انا حطيت حبه كزبرة خضرا مع عصير الليمون وقلبتها طبعا الطعم بيختلف تماما

:icon5::icon5::icon5::icon5::icon5:
وبعد كده تغرفيها وتقدميها مع السلطه والعيش

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...96881011_n.jpg

ده الشكل النهائى بس التصوير والموبايل معاناة حقيقيه

وبـــالـــــــــــــهنــــــــــــــــا والـــــــــــــــــــــــــشــــــــــــــفــــــ ـاء

صفاء العمر

03-25-2012 10:38 AM