مجتمع رجيم - سيقان الدجاج المغربيه

http://www.m-7s.net/imgcach/imgch2012/2011/10/23.gif

كيف حالكم ؟؟؟؟

https://encrypted-tbn3.google.com/im...4LTKIuqBjEzV0i

ان شاء الله بخير

http://jokes.m5zn.com/JokesImages/92cxfqyu.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/13338101571.gif

اليوم عملت رائعه من روائع مطبخى وحبيت اتشرف بتقييمكم واراءكم الجميله

:smile06::smile06::smile06:

سيقان الدجاج المغربيه
هو طبق مغربى الاصل والمطبخ المغربى بيمتاز بنكهاته الرائعه والغريبه فى نفس الوقت

يلا ندخل فى صلب الموضوع

المقادير :

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...50280797_n.jpg

سيقان دجاج او دجاج مقطع حسب الرغبه

بقدونس ومعدونس هههه (كزبرة خضرا باللغه المغربيه ):icon5::icon5::icon5:

بصل مفروم

ثوم مفروم

زنجبيل اخضر مفروم

صلصه طماطم او طماطم مكعبات

زيتون اخضر شرائح او منزوع النواه

ملعقه زبده

ملعقتين زيت زيتون او ذرة ((يستحب الزيتون ))

رشه زعفران

توابل
الطبق ده بيحب التوابل جدا

قرفه ,فلفل اسود ,كركم ,زنجبيل مطحون , كارى اللى شرحناه قبل كده ,فلفل احمر كتييييير او حسب الرغبه

http://images2.fanpop.com/images/pho...55-225-324.gif

نيجى للطريقه بئا

اولا بتجيبى قدر وتحطيه على النار وتحطى الزبده والزيت لما يسخن تحطى البصل المفروم والثوم

وتقلبى

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...04463188_n.jpg

وبعدين بتضيفى الزنجبيل الاخضر وتقلبى وبعدين تضيفى التوابل والبهارات بتاعتك ما عدا الزعفران

وتقلبى
وبعدين تضيفى الطماطم

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...40377348_n.jpg

ومش هقولك على الريحه بتاخد العقل :smile04:

وبعدين بنضيف البقدونس والكزبرة الخضرا وتقلبى وتظبطى الملح بس تخليه ناقص ملح

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...37957045_n.jpg

تخليه دقيقتين تتسبك مع بعض وبعدين تضيفى السيقان بتاعت الدجاج

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...48932227_n.jpg

وتقلبى بئا دقيقتين وبعدين تضيفى كوب ماء وتغطيه وتخليه يتسبك حوالى دقيقتين او 3 دقائق على نار متوسطه

لحد ما يبقى منظرة كده :smile21:

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...59830566_n.jpg

بتضيفى هنا الزعفران رشه خفيفه بس مع معلقه ماء

وبعدين بتخليه دقيقه ينسجم مع بعض وبعدين تطلعى السيقان من المرقه دى وتخليها فى طبق لوحدها تبرد شويه

وبعدين تضيفى الزيتون الاخضر على المرقه

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...85591116_n.jpg

وتقلبى وتخليه دقيقه او اقل من دقيقه على النار وبعدين ترفعيه من على النار خلاص

اما بالنسبه للسيقان بترصيها فى صينيه وتدهنيها بخليط من الزعفران وعصرة ليمون ومعلقه من نفس المرق او الصلصه اللى احنا عملناها
وبيبقى شكله كده

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...75279502_n.jpg

وتدخليه الفرن حوالى ربع ساعه ليحمر الجزء اللى فوق

وتطلع بالمنظر ده

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...13548176_n.jpg

كده تبقى خلصتى الطبق بالهنا والشفا باقى التقديم

انا عملت معاه فاصوليا بيضا او لوبيا زى ماتسموها وارز ابيض وسلطه خضرا

وده شكل الطبق النهائى بس ده لفرد واحد

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...16425527_n.jpg

واخيرا تقبلوا منى خالص احترامى وودى لكن جميعا

:000003254::00004154::00003265:

استنوا قبل لا تطلعوا

http://upload.traidnt.net/upfiles/keZ77649.gif

صلى الله عليه وسلم

يلا بئا مع السلامه

http://jigers.com/images/en/tweety/7.gif