مجتمع رجيم - مندي الدجاج من مطبخي

1 2 3

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- وصفات اللحوم (https://forum.rjeem.com/f20.html)

- - مندي الدجاج من مطبخي - معلومه في طبق (https://forum.rjeem.com/t124507.html)

الحب الاول والاخير

06-26-2012 09:55 PM

مندي الدجاج من مطبخي - معلومه في طبق

http://img442.imageshack.us/img442/1118/12ww8.gif

http://www.rjeem.com/up/images/g6e4m8ifrof1xmlbs25.gif

http://www.rjeem.com/forum/../Gtool/image/1%7E7.gif

مندي الدجاج من مطبخي - معلومه في طبق
مندي الدجاج من مطبخي - معلومه في طبق
مندي الدجاج من مطبخي - معلومه في طبق

المقادير

2 كوب رز بسمتي منقوع

http://up.rjeem.com/uploads/13407362173.jpg

دجاجه حجم 2 كيلو غرام او اقل

http://up.rjeem.com/uploads/13407354521.jpg

بصل مقطع شرائح

http://up.rjeem.com/uploads/13407362172.jpg

(كزبره مطحونه + ملح ملعقه كبيره + قرفه مطحونه + قرفه صحيحه ( الدارسين ) + زنجبيل + وزق غار + هيل + عصفر + 2 ملعقه كبيره زيت زيتون ) كمية البهارات حسب الرغبه خاصه للدجاج

http://up.rjeem.com/uploads/13407354522.jpg

( ملعقه صغيره قرفه + ملعقه صغيره زنجبيل + ملعقه صغيره هيل + ملعقه صغيره ملح + ملعقه كبيره كزيره + ملعقه كبيره قرنفل + 2 ملعقه كبيره زيت زيتون ) خاص للرز

http://up.rjeem.com/uploads/13407354533.jpg

2 حبة بندوره مفروم ناعمه + 2 حبة بصل مفروم ناعم

http://up.rjeem.com/uploads/13407354534.jpg

ذره مفرزه

http://up.rjeem.com/uploads/13407362171.jpg

طريقة عمل الدجاج

بنضيف الزيت والبصل الشرائح في طنجره على الغاز وبنضيف الدجاج وبنقلب شوي وبعدين بنضيف البهارات الخاصه بالدجاج ( مذكوره في المقادير ) بنقلب الدجاج مع البهار حتي يتغير لون الدجاج وبعدين بنضيف الماء مقدار كافي لتغطية الدجاج بنتركه حتى ينضج الدجاج

http://up.rjeem.com/uploads/13407354535.jpg

وصفة الارز

في هذا الوقت بجيب مقلاه وبوضع فيها الزيت والبصل المفروم الناعم حتى يتغير لون البصل الى الذهبي وبعد ذلك بضيف البندوره والبهارات ( مذكوره في المقادير البهارات الخاصه بالارز ) بقلبهم شوي وبطفي الغاز

http://up.rjeem.com/uploads/13407364831.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/13407364832.jpg

بضيف الذره المفرزه طبعا بعد ان تذوب على الارز وبضيف خليط البصل والبندوره وبقلبهم مع بعض

http://up.rjeem.com/uploads/13407362184.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/13407364835.jpg

هلا بعد كا ينضج الدجاج بشيل الدجاج من المرق وبوضعه بصينيه تانيه وباخد 3 كوب ونصف مرق وبضيفهم على الارز هلا بغطي طبق الارز بالقصدير وبعمل في بعض الفتحات وبوضعوا بالفرن لمدة ساعه على ذرجة حراره 375 = 180 درجه لحتى يستوي

http://up.rjeem.com/uploads/13407362185.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/13407364833.jpg

طبعا بحمر الدجاج لحال وطبعا بضيف القليل من الببركه على وجه الدجاج وبعد ما يحمر الدجاج بضيفوا على الارز وهذا الشكل النهائي للطبق وصحه وعافيه

http://up.rjeem.com/uploads/13407368201.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/13407368631.jpg

http://www.rjeem.com/forum/../up/ima...d8eimktgmf.gif
مندي الدجاج من مطبخي - معلومه في طبق

أم عمر و توتة

06-26-2012 10:58 PM