مجتمع رجيم - كابوريا(قبقب أو سلطعون) من مطبخي

1 2 3 4

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- وصفات اللحوم (https://forum.rjeem.com/f20.html)

- - كابوريا(قبقب أو سلطعون) من مطبخي (https://forum.rjeem.com/t12976.html)

honey

01-22-2008 05:31 PM

كابوريا(قبقب أو سلطعون) من مطبخي

المقادير:

كابوريا(قبقب بالخليجي و سلطعون باللبناني http://forum.wahati.com/style_emotic...ault/laugh.gif )

5 بصلات أو أكثر و ثوم

بهارات صحيحة(قرفة,قرنفل,هيل, غار....)

بهارات السمك و ملح و كمون و فلفل أسود

يغسل جيدا و ينقع في ماء و ملح و خل لبعض الوقت.

يحمر البصل قليلا في الزيت و توضع الكابوريا في القدر بدون أي سوائل لأنها ستنزل الكثير من السائل خلال الطهو:

http://www.rjeem.com/up/images/rbcsg5nckujlbh49832y.gif

و توضع كل البهارات مرة واحدة و لاحظوا كيف يميل لون قشرته الخارجية إلى اللون الأحمر أثناء النضج :
http://www.rjeem.com/up/images/crivxeyhr6nvt0r6gpo.gif

تترك تقريبا 40 دقيقة أو ساعة و لنتأكد من نضجه نكسر أحد أطرافه و اذا انكسر بسهولة يكون قد نضج و سيظهر اللحم بداخله اذا كان ناضجا.

تفضلوا معي:

http://www.rjeem.com/up/images/vfquq9vlzqo0rbgwzdis.gif

و لأكله نفصل جزئي الجسم العلوي و السفلي لاستخراج اللحم الأبيض داخلهما و كذلك الأطراف تحتوي على اللحم.

دعواتكم...

مسلمة

01-22-2008 06:49 PM

مشكورة حبيبتى سلمت يداك
جــــــزاك اللـــــه خيـــــــــــــرا

تالة	01-22-2008 08:00 PM

هل فعلاً طعمو طيب؟؟؟؟؟
بحس أني ما بستسيغه
مشكووووووووووورة حبيبتي

امي الدنيا ومافيها

01-22-2008 08:35 PM

واااااااااااااااااااو
يسلموااااا الايادي ياعسل

منو الحين اييبلي قباقب ؟:(

اموت عليها
تسلمين يالغلا kiss

الحساااسه

01-22-2008 10:28 PM

يممممممممممممممممممممممي
يسلمو هالايادي
رووووووووووووووعه
بانتظار طبخاتك المميزه

سحر هنو

01-22-2008 10:28 PM

بالهنا والشفا

تسلم الايادى

شششششششششششكرا
blehblehbleh

الساعة الآن 11:58 PM.

1 2 3 4

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة