مجتمع رجيم - فوائد بروكلي أو القرنبيط الأخضر - طريقة تناول القرنبيط الأخضر

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الاعشاب الطبيعية والتغذية (https://forum.rjeem.com/f351.html)

- - فوائد بروكلي أو القرنبيط الأخضر - طريقة تناول القرنبيط الأخضر (https://forum.rjeem.com/t137716.html)

|| (أفنان) l|

01-12-2013 10:21 AM

فوائد بروكلي أو القرنبيط الأخضر - طريقة تناول القرنبيط الأخضر

فوائد بروكلي أو القرنبيط الأخضر - طريقة تناول القرنبيط الأخضر

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/64741.gif

فوائد بروكلي أو القرنبيط الأخضر - طريقة تناول القرنبيط الأخضر

http://men360.net/wp-content/uploads...lli.jpg?78f89d

القرنبيط الأخضر أو البروكلي ويسمى في بعض المناطق العربية قربيط أخضر.
هو أحد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقرنبيط (الزهرة)،
غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان,
يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/64743.jpg
فوائد القرنبيط الأخضر
.................................
يحوي كوب واحد من القرنبيط الأخضر المطهو على 40 سعرة حرارية
يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ج
وثلث الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين أ وحمض الفوليك
كما يحوي على الكالسيوم والحديد والبروتين
وهو غني جداً بمادة البايوفلافونيدات المهمة في الوقاية من السرطان
إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف وهو غني جدا بالمواد المضادة للأكسدة وهي تلك المواد التي تحمي الخلايا
من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة.

يعمل على خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون الثدي وعنق الرحم والرئة والبروستاتا والمريء والحنجرة والمثانة عند الأشخاص الذين يكثرون من تناوله.

ومن منافعه أيضاً
......................
1- يحتوي على الكالسيوم.
2- يحتوي على كمية مفيدة من المغنيسيوم :
المفيد في عملية إنتاج الطاقة وبناء العضلات.
3- يحتوي على ألياف بنسبة جيدة.
4- يحتوي على فيتامين ج (C) بنسبة عالية وجيدة جدا ً.
5- يحتوي على حمض الفوليك.
6- يحتوي على الحديد.
7- يحتوي على البوتاسيوم.
8- يحتوي على الكاروتينات والإندول كاربينول.
9- من أهم فوائد البروكلي انه مضاد قوي جدا ً للسرطان
حيث أنه يحتوي على مواد مضادة لأكسدة (السلفورافان).
10- يعمل بتفعيل الأنظمة الإنزيمية المزيلة للسموم الموجودة في الجسم.

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/64744.jpg

طريقة تناول القرنبيط الأخضر
.........................................
يؤكل نيئاً أو مطبوخاً ويفضل أن يكون مسلوقا بالبخار وبكمية قليلة من الماء ولفترة قليلة حتى لا يفقد فيتامين ج والمواد المفيدة الأخرى،
ويتغير طعمه بسبب انبعاث المواد الكبريتية التي يحويها.

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/64745.jpg

أمواج رجيم

01-14-2013 05:23 AM

رد: فوائد بروكلي أو القرنبيط الأخضر - طريقة تناول القرنبيط الأخضر

http://www.rjeem.com/forum/../up/ima...wqpiz9tbwk.gif
احلى تقييم

ملك 2004

01-14-2013 06:35 PM

رد: فوائد بروكلي أو القرنبيط الأخضر - طريقة تناول القرنبيط الأخضر

بارك الله فيكى فعلا البروكلى من الخضروات المليئه بلمواد الغذائيه
معلومات قيمة جدا ومهمة
جزاكِ الله خيرا وبارك فيكِ
ولكى احلى تقيم
وننظر المزيد

~ عبير الزهور ~

01-23-2013 08:43 PM

رد: فوائد بروكلي أو القرنبيط الأخضر - طريقة تناول القرنبيط الأخضر

جزاك الله خير حبيبتى
وسلمت يمناكِ
موضوع رائع وفوائد جمة للبروكلى
وافر التقدير ياقمر

الساعة الآن 03:51 PM.