مجتمع رجيم - فلافل بالطريقة الشامية

1 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)

- - فلافل بالطريقة الشامية (https://forum.rjeem.com/t142800.html)

❤ღ.. بريق أمل.. ღ❤

05-16-2013 08:42 PM

فلافل بالطريقة الشامية

<b>

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/05/172361.gif

فلافل بالطريقة الشامية

http://www.rjeem.com/up/images/qmivpm7fvdeynbh97kwp.gif
http://img.rjeem.com/imgcache/2013/05/172362.png

المقادير:
ـ 5 أكواب حمص منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة.
ـ كوب بقدونس مفروم.
ـ كوب كزبرة خضراء مفرومة.
ـ بصلة متوسطة مبشورة.
ـ نصف كوب شبت طازج مفروم.
ـ ملح وكمون حسب الرغبة.
ـ ملعقة بكينج باودر صغيرة.

الطريقة:
ـ يفرم الحمص بعد تصفيته من الماء، ثم يضاف إليه باقي المكونات عدا الكمون والملح.
ـ تكرر عملية الفرم للحصول على عجينة ناعمة، ثم يضاف الملح والكمون إلى الخليط السابق ، ويضاف الباودر إلى الخليط قبل القلي مباشرة تشكل باليد، أو بالقوالب النحاسية المخصصة .
ـ تقلى في الزيت الساخن مع مراعاة تخفيف الحرارة أثناء القلي.

</b>

اية رفعت

05-16-2013 08:56 PM