مجتمع رجيم - دجاج بالفول السوداني

1 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)

- - دجاج بالفول السوداني (https://forum.rjeem.com/t148098.html)

(ghada)

10-04-2013 03:26 PM

دجاج بالفول السوداني

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/10/280969.gif
[frame="14 98"]
دجاج بالفول السوداني

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/10/280970.jpg

align="right">
المقادير
- فول سوداني مجروش, كوب
- بيض مخفوق,2 واحدة
- كزبرة مطحونة, ملعقة صغيرة
- دقيق , كوب
- أرجل دجاج ,6 وحدات
- فلفل حسب الرغبة,
- ملح حسب الرغبة,
- حليب , كوب
- صلصة صويا , كوب
- فلفل أحمر معجون,2 ملعقة صغيرة
- ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
- زنجبيل مفروم, ملعقة صغيرة
- زيت للقلي,
- كركم مطحون, ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- يُخلط الثوم مع الزنجبيل ومعجون الفلفل وصلصة الصويا والحليب في وعاءٍ عميقٍ.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُقلب الجميع جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة.

- يتم الاحتفاظ بمقدار نصف كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً.

- تُوضع أرجل الدجاج في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها الصلصة تماماً، ثم تُغطى أرجل الدجاج وتُوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع بنكهة الصلصة.

- يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، ويُتبل بالملح والفلفل.

- تُخلط حوالي 3 ملاعق كبيرة من الجزء المتبقي من الصلصة مع البيض في وعاءٍ آخر مع التقليب حتى يتجانس خليط البيض جيداً.

- تُرفع قطع الدجاج من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم تُوضع في خليط الدقيق.

- تُقلّب أرجل الدجاج في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد، ثم تُغطى بخليط البيض وأخيراً بالفول السوداني المجروش.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، وتُحمر فيه أرجل الدجاج من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبياً.

- تُرفع أرجل الدجاج على منشفة ورقية، وتُرص في طبق التقديم.

- تقدم أرجل الدجاج بالفول السوداني ساخنةً مع المكرونة أو الأرز الأبيض، وبجوارها الكمية المتبقية من الصلصة.

صحتين وعافية
[/frame]

دمتم بحفظ الله ورعايته

Hayat Rjeem

10-04-2013 07:15 PM

رد: دجاج بالفول السوداني

وصفه حلوة اوى الله يكرمك عندى سودانى حيرانه فيه
يسلمو قلبى واحلى تقييم لعيونك

~ عبير الزهور ~

10-04-2013 10:11 PM

رد: دجاج بالفول السوداني

يسلمو الايادى ياقلبى
وصفة شهية والفول السودانى حايعطيها نكهة اطيب واشهى
يعطيك العافية غادة
واحلى تقييم لعيونك

يالذيذ يا رايق

10-05-2013 12:34 AM

رد: دجاج بالفول السوداني

وصفه شهيه وجميله
تسلم ايدك ياقمر

أمواج رجيم

10-05-2013 01:44 AM

رد: دجاج بالفول السوداني

وصفة شهية
تسلك الايادي غاليتي
احلى تقييم

(ghada)

10-05-2013 03:27 PM

رد: دجاج بالفول السوداني

http://img.rjeem.com/imgcache/2013/09/272638.gif

الساعة الآن 11:58 PM.

1 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة