مجتمع رجيم - الكشرى المصرى بالخطوات و الصور بالتفصيل

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الأطباق الرئيسية (https://forum.rjeem.com/f305.html)

الكشرى المصرى بالخطوات و الصور بالتفصيل

الكشرى المصرى من الاكلات الشعبية المحببة جداااااا للكثيرين..

http://up.rjeem.com/uploads/14077080773.jpg

و هذه طريقتى فى عمل الكشرى المصرى..
ان شاء الله تعجبكم...

http://www.rjeem.com/uploadcenter/up...1351746616.gif

مقادير الكشرى..

ربع كيلو عدس بجبة / 2 و نصف كوب ارز مغسول / 3 كوب ماء
ملح / كمون / بصلة مقطعة صغير..

يسلق العدس نصف سلقه و يترك جانبا

http://up.rjeem.com/uploads/14077078.jpg

نحمر البصلة المقطعة فى قليل من الزيت ثم نضيف كمية الماء

http://up.rjeem.com/uploads/14077078361.jpg

يترك يغلى ثم نضيف الارز حتى يقارب ان يتشرب ثم نضيف العدس

http://up.rjeem.com/uploads/14077078363.jpg

نضيف الملح و الكمون و نقلب

http://up.rjeem.com/uploads/14077078364.jpg

نهدئ النار تماما حتى ينضج

نسلق حمص الشام المنقوع قبلها بفترة ثم نضيف ملح قليل و كمون

http://up.rjeem.com/uploads/14077079763.jpg

نسلق المكرونة فى ماء مملح قليل

http://up.rjeem.com/uploads/14077079764.jpg

نقطع البصل حلقات ثم نحمره فى زيت غزير..

http://up.rjeem.com/uploads/14077078362.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14077079765.jpg

عمل الصلصة..
نضع الطماطم مع صلصة على النارو عندما
تغلى نضيف ثوم مفرى..نتركه يغلى على نار متوسطة حتى
تتسبك قليلا..
نضيف خل و ملعقة كبيرة زيت + ملح + كمون

http://up.rjeem.com/uploads/14077079761.jpg

الصلصة الخضراء..(اختيارى لكنها بتكون روووووعة)
فلفل حاااامى + ثوم + ملح + كمون + كسبرة
نخلطهم فى الكبة ثم نضيف خل و عصير ليمون..

http://up.rjeem.com/uploads/14077079762.jpg

يقدم سااااااخن.

مممممممممممممممم

http://up.rjeem.com/uploads/14077080771.jpg

http://up.rjeem.com/uploads/14077080772.jpg

:000021: و الــــــــــــــــف هـــــــنـــا..:000021: