مجتمع رجيم - مرقوق اللحم من اديه وحيات عنيه

http://rjeem.com/Gtool/Basmalah2/image/0008.gif

كيفكم صبايا عساكم بخير

اليوم عملت الغدا مرقوق لحمه خطير وروعه

بشهاده الجميع

ولو بتكلم ع فوايده ما بخلص لان فيه خضار ولحمه ودقيق بر يعني كامل من كل النواحي الغذائيه

http://rjeem.com/Gtool/Kitchen-fwasel/image/11_56.gif

نجي للمقادير

لحمه مع العظم عشا ن المرقه وممكن نستعمل الدجاج

خضار { قرع -بطاطس - كوسا -جزر -بادنجان }

انا استعملت من حبه حبه وحجمها كبير

فلفل حار وبارد

بهارات مشكله -لليمون اسود

بصل وثوم مفرومه للكشنه -

صلصه طماطم - عصير طماطم

زيت

http://rjeem.com/Gtool/Kitchen-fwasel/image/11_56.gif

مقادير العجينه

كوبين وربع دقيق بر ورشة ملح و ملعقتين زيت وثلاث ارباع الكوب ماء فقط
ونعجنهاااا
او ممكن كوبين دقيق بر وربع دقيق ابيض

http://rjeem.com/Gtool/Kitchen-fwasel/image/11_56.gif

نجي لطريقه عمل المرقوق

نحمر البصل والثوم في زيت ونحط اللحمه وعليها البهارات كلها

والصلصه وعصير الطماطم نغمرها بالمويه ونخليها لين تنضج

في الوقت هذا نعجم العجينه ونخليها ترتاح لين تنظج اللحمه

نقطع الخضار كلها ونضيفها ع اللحمه

http://up.rjeem.com/uploads/14252984782.png

تخليها تغلي شويات وفي الوقت هذا نفرد العجينه

http://up.rjeem.com/uploads/14252984781.png

وكل ما نحط كميه نحركها عشان ما تلزق في بعضها

انا استعلت قدر الضغط وخليت النار خفييفه عشان ما ينحرق

وبس خلاااص

هذا بعد ما حضرته طعمها رووعه واخر شي حطيت الفلف الحار والبارد

http://up.rjeem.com/uploads/14252984783.png

اتمنى يعجبكم

احبكم في الله