مجتمع رجيم

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)
-   النقاش العام (https://forum.rjeem.com/f2.html)
-   -   طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة (https://forum.rjeem.com/t184799.html)

عبير ورد 01-11-2018 02:00 AM

طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة
 

[FT=arial][FT=arial][/FT][/FT]


هنقدم طريقة المولتن كيك بالخطوات مصورة عشان تعمليها لعائلتك هى سهلة جدا ومقاديرها بسيطة وشكل الشيكولاتة السايحة فيها تجنن


المقادير

نصف كوب زبدة لينة
كوب الا ربع شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة أو شوكولاتة (شيبس)
6 ملعقة كبيرة دقيق او 90 جرام دقيق
1 رشة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة برش برتقال
1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة صغيرة نسكافيه
3بيضات كاملين + 2 صفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة كبيرة كاكاو خام غامق لرش القوالب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب الا ربع سكر ناعم
للتزيين: سكر ناعم بودرة

الطريقة

في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والشوكولاتة، فى (حمام مائي) ضعي القدرعلى نار هادئة إلى أن تذوب الزبدة والشوكولاتة مع التقليب من وقت لآخر
https://up.7lwthom.net/do.php?img=105049



ده شكل الشيكولاتة بعد ان ذابت مع الزبدة
https://up.7lwthom.net/do.php?img=105040

نبدأ بإضافة السكر البودرة
https://up.7lwthom.net/do.php?img=105050



ونقلب حتى يمتزج خليط الزبدة والشيكولاتة والسكر
https://up.7lwthom.net/do.php?img=105041

ثم نضيف البيض والصفار والفانيليا وبشر البرتقال والنسكافيه ونخلط جيدا حتى يمتزج


https://up.7lwthom.net/do.php?img=105038

ثم نضيف الدقيق وتكون الملاعق ممسوحة وليست ممتلئة وممنوع ان نزيد الدقيق حتى لا تتحول الى كيك شكولاتة بدلا من المولتن كيك
https://up.7lwthom.net/do.php?img=105042

ونخلط جيدا وهذا قوامها بيكون خفيف عن قوام الكيك


https://up.7lwthom.net/do.php?img=105051

سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مْ، أحضري 6 أطباق فرن صغيرة الحجم ( أطباق السيراميك، او قوالب الكب كيك) إدهنيها بقليل من الزبدة ثم إنثري فيها الكاكاو السادة
https://up.7lwthom.net/do.php?img=105043

ونصب الخليط

https://up.7lwthom.net/do.php?img=105053

وممكن نستعمل قوالب السيراميك وندهنها زبدة ورشة كاكاو خام

https://up.7lwthom.net/do.php?img=105052

او قوالب الورق للكب كيك
https://up.7lwthom.net/do.php?img=105044

نضع القوالب بالفرن ونتركهم من 11 الى 13 دقيقة فقط ليس اكثر مجرد ان تعمل طبقة على الوجة والحروف متماسكة
https://up.7lwthom.net/do.php?img=105039

وتقدم دافئة بعد رشها بالسكر البودرة
https://up.7lwthom.net/do.php?img=105054


https://up.7lwthom.net/do.php?img=105048ة

https://up.7lwthom.net/do.php?img=105045

https://up.7lwthom.net/do.php?img=105046

وممكن نقدمها مع بولة ايس كريم فانيليا يمى طعمها يجنن
https://up.7lwthom.net/do.php?img=105045


[FT=arial][FT=arial][FT=arial][FT=arial][FT=arial][FT=arial]https://7lwthom.net/up/uploads/151527126582.gif[/FT][/FT][/FT][/FT][/FT][/FT]



الساعة الآن 11:54 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0