حلوى churros الشهيّة حلوى CHURROS الشهيّة https://www.nessma.tv/assets//famill...dd4f695b14.jpg المقادير: 500 مل من الماء 500 غ فارينة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتونة ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق صغيرة بيكاربونات الصّودا 1 لتر من الزّيت للقلي المقادير: 1- ضعي في وعاء كميّة الفارينة مغربلة. 2- في وعاء صغير آخر ضعي الماء و أضيفي إليه الملح من ثمّ بيكاربونات الصّودا و قومي بالتّحريك. 3-قومي بإضافة الثّلاث ملاعق زيت زيتونة و قومي بالتّحريك جيّدا. 4-ضعيه على الموقد حتّى يصل إالى الغليان. 5-بعد أن يصل الخليط إلى الغليان أضيفيه إلى الفارينة و قومي بالتّقليب المتواصل إلي حين الحصول على عجين متماسك و الوصول إلى القوام المطلوب (انظري الصّور). 6-عند الوصول إلى القوام المطلوب قومي بملأ العجين داخل مشكّل الحلويّات الخاصّ بال churros أو أي مشكّل تملكينه في البيت له نفس الشّكل, مثل مشكّل " البسكويت التّقليدي" الذّي يحضّر في عيد الفطر. 7-قومي بتسخين لتر من الزّيت في مقلاة..وأخرجي العجينة من المشكّل بطول يقارب 15 صم و لك أن تختاري الطّول حسب رغبتك , واقطعي طرفها بيدك و ضعيها في المقلاة. 8- عندما يتغيّر لون الchurros إالى الذّهبي من ثمّ إلى اللّون البنّي لتصبح مقرمشة, أخرجيه من المقلاة. 9- قومي برشّ القليل من السّكر النّاعم . الكوروس "churros" يأكل مع القهوة أو مع الشّكلاطة . |
الساعة الآن 04:01 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0