بعض الطرق الصحية لحفظ الطعام.........نصائح مهمة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم يا احلى وردات اليكم بعض الطرق الصحيحة لحفظ الطعام :. http://up.stop55.com/upfiles/Y7J51617.jpg http://up.stop55.com/upfiles/sME51778.jpg 1- الحليب دائماً يحفظ في الثلاجة بعيداً عن الضوء. 2- تحميص الخبز في اقل درجة ممكنة كي لا يفقد فيتاميناته. 3- عدم المبالغة في غسل الرز وعدم الاكثار من الماء اثناء طبخه . 4- أكل الفواكه والخضار دائما طازجة بعد غسلها جيداً. 5- حفظ الخضار ذات الاوارق مثل الخس السبانخ في ابرد مكان في الثلاجة بعد لفها بقطعة قماش مبللة - بينما تحفظ البازيلاء والفاصولياء والطماطم في درجة برودة اقل. 6- انضاج الطماطم الاخضر يتم بوضعه في درجة حرارة الغرفة وفي مكان مضئ. 7- البرتقال والفواكه الحمضية توضع في درجة حرارة عادية ويحفظ عصيرها اذا وضع في الثلاجة ضمن وعاء مغلق. 8- الافضل طبخ البطاطا بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطبخ (وذلك بعد غسلها جيداً). نصائح مهمة أثناء الطهي :.. 1- استعمال اقل كمية ممكنة من الماء. 2- طهو الطعام في اقصر وقت (لا تتركه على النار لمدة طويلة). 3- عدم تقطيع الخضار المعدة للطبخ قطع صغيرة لأن ذلك يفقدها فيتاميناتها. 4- عدم التخلص من ماء الخضار بل استعمليه كحساء لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن الذائبة فيه. 5- استعمال قدر الضغط ان امكن لاختصار الوقت وكمية السائل. ملاحظات مهمة لربة المنــزل :.. http://up.stop55.com/upfiles/OpF51894.jpg 1- عدم رمي الاوراق الخضراء الموجودة في الجزر واللفت والفجل والاستفادة منها لصنع السلطة. 2- المحافظة على توازن الوجبة الواحدة باحتوائها على جميع العناصر. 3- عدم وضع اللحم المتجمد في ماء مغلى مباشرة(لفقد الفيتامينات) كما لا يجب ازالة الثلج منه بوضعه في الماء (فقد البروتين). 4- ان وجود النخالة في الدقيق تعطي للخبز قيمة غذائية أكبر. 5- الافضل عدم تناول البيض نيئاً او مخفوقاً مع الحليب او الشوكولاته. 6- عدم استعمال زيت القلي اكثر من مرة. 7- حفظ الطعام في الثلاجة ومحاولة عدم كثرة تعريضه للحرارة والبرودة لان ذلك يساعد على تكاثر الجراثيم. 8- عدم قلي الخضروات قبل طبخها. تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال منقول للفائده |
رد: بعض الطرق الصحية لحفظ الطعام.........نصائح مهمة اشكرج اختي العزيزة على الموضوع الحلو وتسلمين |
رد: بعض الطرق الصحية لحفظ الطعام.........نصائح مهمة اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة هــدوء الكــون: |
رد: بعض الطرق الصحية لحفظ الطعام.........نصائح مهمة موضوع حلو كتير ومفيد تسلم ايديكي حبيبتي عين التسنيم |
رد: بعض الطرق الصحية لحفظ الطعام.........نصائح مهمة [quote=white rose;279559] موضوع حلو كتير ومفيد تسلم ايديكي حبيبتي عين التسنيم تسلميييييييلى يا قلبى يا احلى وردة بيضة فى المنتدى ربنا ما يحرمنى منك |
رد: بعض الطرق الصحية لحفظ الطعام.........نصائح مهمة |
الساعة الآن 02:48 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0