دجاج تكا بالصور
 

http://www.redhotcurry.com/images/fo...andwich_xl.jpg
دجاج تكا


المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نبدأ بتقطيع الدجاج

http://www.redhotcurry.com/images/fo...cedmeat_xl.jpg

ثم نحضر البهارات و نمزجها معا

http://www.redhotcurry.com/images/fo...edients_xl.jpg

سيصبح لونها هكذا

http://www.redhotcurry.com/images/fo...kka_mix_xl.jpg

ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات هكذا

http://www.redhotcurry.com/images/fo...pasting_xl.jpg

http://www.redhotcurry.com/images/fo..._pasted_xl.jpg

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع

http://www.redhotcurry.com/images/fo...inating_xl.jpg

ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها

http://www.redhotcurry.com/images/fo...a_tray2_xl.jpg

وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر

=====================

الي حين تمام السواء فلنعد السلطة

http://www.redhotcurry.com/images/fo...tasalad_xl.jpg

خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه
وتخلط باضافه الليمون والملح

=====================
و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة

http://www.redhotcurry.com/images/fo..._cooked_xl.jpg

بالهنا و الشفاااااااااااا
م ن ق و ل لعيون الوردااات[/B]

رد: دجاج تكا بالصور
 

شكلها كتير كتير طيبة


يسلمو

رد: دجاج تكا بالصور
 

يسلم عمرك يا قلبي

رد: دجاج تكا بالصور
 

مشكووووووووووووووووووووورة و بارك الله فيك

رد: دجاج تكا بالصور
 

رد: دجاج تكا بالصور