مجتمع رجيم
1 2  3  4  5  ... الأخيرة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)
-   ركن الحلويات (https://forum.rjeem.com/f304.html)
-   -   معمول العيد بالسميد والتمر من مطبخي بالصور (https://forum.rjeem.com/t24691.html)

white rose 09-01-2008 02:19 PM

معمول العيد بالسميد والتمر من مطبخي بالصور
 
بمناسبة شهر رمضان المبارك احببت ان اقدم لكن طريقة عمل معمول العيد بالسميد والتمر
بسم الله نبدأ

المقادير
1 كيلو سميد
كوب ونصف سمنه
فنجان قهوه زيت ذره
كأس صغيره سكر
محلب مطحون حسب الرغبه
تمر مطحون 1 كيلوا
ماء الورد + ماء الزهر حسب الحاجه
ملعقه صغيره بكنج باودر+ ملعقه صغيره فانيلا

الطريقه

تبس المواد الجافه بواسطة السمنه والزيت وتترك لمدة 12 ساعه ومن ثم نقوم برشها بماء الورد وماء الزهر واضافة البيكنج باودر والفانيلا وتعجن جيدا حتى تصبح قابله للتشكيل ويمكن اضافة بعض الحليب مع العجن حسب الرغبه

http://img180.imageshack.us/img180/9662/image068iz4.jpg

نقوم بعد ذلك بتكوير العجين ونعمل به فتحات لوضع التمر المطحون والمضاف اليه الهيل السائل + ملعقة ماء الورد + ملعقه كبيره سمنه بلدي او زيت + ملعقة قرفه ناعمه

http://img234.imageshack.us/img234/3358/image071zl0.jpg
http://img409.imageshack.us/img409/6271/image069gj8.jpg
http://img60.imageshack.us/img60/5607/image070rt0.jpg

بعد ذلك نقوم بحشو الكرات التي كورناها بالتمر واغلاقها جيدا ووضعها في قالب خاص بالمعمول وبعدها نضع القطع في صواني مستديره استعدادا لخبزها في الفرن على نار هادئه ومراقبتها باستمرار حتى يميل لونها الى الذهبي الغامق

http://img234.imageshack.us/img234/2884/image072jj6.jpg

ملاحظه يجب ترك القطع نصف ساعه قبل الخبز حتى ترتاح وعدم وضع زيت في صواني الخبز

http://img60.imageshack.us/img60/7643/image076ib2.jpg


اتمنى ان تكون الطريقه قد نالت اعجابكم وصحتين وعافيه

مهاآوي 09-01-2008 03:05 PM

رد: معمول العيد بالسميد والتمر من مطبخي بالصور
 
يعطيك الف عااااااااااااااااافيهـ


شكله مره لذيذ

مهاآوي 09-01-2008 03:12 PM

رد: معمول العيد بالسميد والتمر من مطبخي بالصور
 
يعطيك الف عااااااااااااااااافيهـ


شكله مره لذيذ

دبه ومعطله 09-01-2008 03:23 PM

رد: معمول العيد بالسميد والتمر من مطبخي بالصور
 
يعطيكِ العافيه شكله مرة حلووو وخفيف كماان

سمرا مصر 09-03-2008 12:47 AM

رد: معمول العيد بالسميد والتمر من مطبخي بالصور
 
تسلمى وتسلم يدك على المعمول وطريقه عمله
يعطيك العافيه

لمسة دفئ 09-04-2008 12:45 AM

رد: معمول العيد بالسميد والتمر من مطبخي بالصور
 
شكله يفتح النفس

تم الحف في الجهاز
سلمت يالغالية


الساعة الآن 02:52 PM.
1 2  3  4  5  ... الأخيرة

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0