مجتمع رجيم - كبسة الدجاج على طريقتي(روووووعه)(مسابقة الشيف الثانيه)

1 2 3 4 5 ... الأخيرة

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)

- - كبسة الدجاج على طريقتي(روووووعه)(مسابقة الشيف الثانيه) (https://forum.rjeem.com/t30621.html)

white rose

12-10-2008 10:13 PM

كبسة الدجاج على طريقتي(روووووعه)(مسابقة الشيف الثانيه)

بسم الله نبدأ
المقادير
2 دجاج
بهارات كبسه- فلفل اسود-زيت للقلي- ارز بسمتي-حمص حب-رب بندوره علبه صغيره- بازيلا حب-جزر مقطع-ثوم-بصل-لوز-لحمه ناعمه للتزيين
http://img53.imageshack.us/img53/1773/image028bk9.jpg

http://img265.imageshack.us/img265/3259/image032nu7.jpg
الطريقه
نغسل الدجاج جيدا وننزع الجلد ونغسله بالخل الابيض والملح وزيت الزيتون ونضعه في مصفاه حتى يتصفى من الماء
http://img228.imageshack.us/img228/2...2008078wi1.jpg
- نقلب الدجاج مع البصل والثوم وقليل من الزيت حتى يجف ماؤه ومن ثم نضيف اليه الملح والبهارات ونغمره بالماء وننتظر حتى يقارب على الاستواء
http://img265.imageshack.us/img265/3273/image029cb5.jpg
- نقلي الدجاج ونضعه جانبا
http://img265.imageshack.us/img265/1056/image031ii7.jpg
- نقلي الجزر
http://img65.imageshack.us/img65/7089/image033ir5.jpg
ونأخذ بصله صغيره +6 فصوص ثوم ونقلبهم حتى يشقروا http://img265.imageshack.us/img265/7325/image035vc7.jpg
ثم نحظر الطنجره ونضع فيها رشه خفيفه من الارز المغسول جيدا والمنقوع
http://img265.imageshack.us/img265/3691/image036ps6.jpg
نرتب قطع الدجاج
نرش البصل والثوم
http://img65.imageshack.us/img65/4934/image037si1.jpg
نرتب فوقه الجزر
http://img265.imageshack.us/img265/1774/image039zd7.jpg
الحمص والبازيلا
http://img265.imageshack.us/img265/623/image040br4.jpg
طبقة الرز وفوقها ماء الدجاج المضاف اليه رب البندوره والماجي بعد تصفيته http://img228.imageshack.us/img228/9003/image043uf6.jpg
نتركها على نار هادئه حتى تنضج ونسكبها ونزينها باللحم المفروم واللوز المقلي
http://img65.imageshack.us/img65/1883/image048cv5.jpg
وهذا الشكل النهائي وصحتين وعافيه
http://img265.imageshack.us/img265/5086/image053yv9.jpg

white rose

12-10-2008 10:19 PM

رد: كبسة الدجاج على طريقتي(روووووعه)

يللا بدي ردودكم الحلوه يا حلوات
والا بازعل منكم

عين التسنيم

12-10-2008 10:34 PM

رد: كبسة الدجاج على طريقتي(روووووعه)

ماشاء الله
تسلم الايادى يا قمر
انا بصراحة معملتهاش قبل كدة
إن شاء الله اجربها بس اكيد لذيذة مادامت من اديكى الحلوين

أ إ آ إيمان

12-10-2008 10:38 PM

رد: كبسة الدجاج على طريقتي(روووووعه)

تسلم يديك يا حبيبتى http://content.sweetim.com/sim/cpie/...s/000202EE.gif

white rose

12-10-2008 10:43 PM

رد: كبسة الدجاج على طريقتي(روووووعه)(مسابقة الشيف الثانيه)

شكرا لردك الحلو ووجودك الاحلى حبيبتي عين التسنيم
وفعلا هيه طيبه كتير وعلى ضمانتي

white rose

12-10-2008 10:45 PM

رد: كبسة الدجاج على طريقتي(روووووعه)(مسابقة الشيف الثانيه)

شكرا لمرورك حبيبتي نانا & لولو

الساعة الآن 12:13 PM.

1 2 3 4 5 ... الأخيرة

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة