مجتمع رجيم
1 2  3  4 

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)
-   الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)
-   -   فطيرة دجاج بالخضراوات.. بالصور (https://forum.rjeem.com/t34915.html)

*Miss Pink* 01-22-2009 04:31 AM

فطيرة دجاج بالخضراوات.. بالصور
 
http://www.l44l.com/up1/uploads1/ima...845fb27682.jpg

(((((( فطيرة دجاج بالخضراوات ))))))


المكونات :-

1.8 كجم من صدور الدجاج مخلية من الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع مكعبات سمكها ½ بوصة .

1 ملعقة صغيرة من الملح .

فلفل أسود مطحون طازج .

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

2 عرق من الكراث (4 بوصة من الجذر فقط) مغسولة جيدًا ومقطعة .

2 ساق من الكرفس مقطع .

2 حبة متوسطة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات سمكها ½ بوصة .

225 جم من الفاصولياء الخضراء مقصوصة أطرافها ومقطعة إلى قطع طولها ½ بوصة .

2 فص ثوم مفروم .

½ 1 كوب من الحليب قليل الدسم .

1/3 كوب من الدقيق .

2 كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم .

1 كوب من البازلاء المجمدة .

2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة .

1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة .

3 رقائق من عجين البقلاوة (الفيلو) المجمدة ثم يذاب عنها الثلج .

2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور .

طريقة التحضير :

يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) .

ترش 4 صواني صغيرة الحجم (تكفي لشخص واحد) ببخاخ الطهي .

يتبل الدجاج بـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل .

وفي مقلاة كبيرة غير لاصقة تسخن 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة – عالية الحرارة ثم يضاف إليها الدجاج ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع تقليبها مرة واحدة .

يرفع الدجاج من على النار ويوضع في طبق ويترك جانبًا .

يوضع في المقلاة 2 ملعقة صغيرة إضافية من الزيت ثم يضاف إليه الكراث والكرفس لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تطرى الخضراوات .

تضاف البطاطا والفاصولياء الخضراء والثوم وما تبقى من الملح والفلفل إلى الخليط .

يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين .

توضع 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير ثم يفرد عجينة البقلاوة ويقطع إلى 4 أرباع .

يوضع كل ربع من العجين في صينية خبز .

تدهن قطع العجينة بزيت الزيتون ثم تثنى أطرافها على حواف الصينية .

ترش القطع بجبن البارميزان ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يبقبق الحشو

white rose 01-23-2009 12:59 AM

رد: فطيرة دجاج بالخضراوات.. بالصور
 
شكلها فطيره كتير زاكيه
يسلمو الايادي حبيبتي

عين التسنيم 01-23-2009 01:44 AM

رد: فطيرة دجاج بالخضراوات.. بالصور
 
مممممممممممممم
تسلم الايادى حبيبتى شكلها رائع
بانتظار مزيدك يا قمر

noga sief 01-31-2009 01:47 PM

رد: فطيرة دجاج بالخضراوات.. بالصور
 
http://www.9ll9.com/up/uploads/43709321b2.gif

سمرا مصر 01-31-2009 10:35 PM

رد: فطيرة دجاج بالخضراوات.. بالصور
 
شكلها فطيرة طعمه
تسلمى وشكرا لكى

سالي بغداد 02-03-2009 11:09 AM

رد: فطيرة دجاج بالخضراوات.. بالصور
 
وااااااااو رهيبةيسلمووووووو ياعسل


الساعة الآن 04:38 AM.
1 2  3  4 

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0