مجتمع رجيم

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)
-   الاطباق المتنوعة (https://forum.rjeem.com/f7.html)
-   -   كبدة اسكندرانى واو اوعى الريجيم (https://forum.rjeem.com/t37414.html)

مونية القلب 02-08-2009 04:23 AM

كبدة اسكندرانى واو اوعى الريجيم
 
الكميه تكفى ل4 اشخاص


المقادير :


  • نصف كيلو كبدة مقطعة قطعا صغيرة
  • - ملح
  • -كمون
  • -ثلاث ملاعق كبيرة خل
  • -فلفل حار
  • -ثلاث ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • - حلقات فلفل اخضر
  • - عصير ليمونه
  • -زيت للتحمير

الطريقة :

- نخلط الثوم والخل الكمون والملح والشطه جيدا ثم نتبل الكبدة

وتترك ربع ساعه

- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب

وستظهر فوراالر ائحة الطيبه


- نخفض الحرارةبعدان يتغير لون الكبدة

- نضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل النضج مع الكبدة


-تترك ربع ساعة ثم نكشف الغطاء حتى تتشرب ماءها وتتحمر

- توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون وهو ضرورى

لمذاق الكبدة الاسكندرانى

- تقدم مع البطاطس المحمرة والعيش المصرى

او فى العيش الفينو ( الصامولى ) مع صلصة الطحينه .




وبالهنا والشـفا

عجبتني الطريقة وجربتها مع تقليل
بسيط في كمية الثوم والخل.. وكانت لذيذة , فقلــت
تجربوها وتقولوا لي رأيكم .. واللي بتعملها بطريقة
أخرى ياريت تقول لنا عليها.


..نفحة الورد.. 02-09-2009 01:28 AM

رد: كبدة اسكندرانى واو اوعى الريجيم
 
تسلمين حبوبه عالطريقه الحلوه وانشاالله اجربها...

عين التسنيم 02-09-2009 04:25 AM

رد: كبدة اسكندرانى واو اوعى الريجيم
 
تسلمى حبيبتى
فعلا هى دى طريقة الكبدة الاسكندرانى
-وانا بعملها مع اختلاف
-بحط فى الزيت الفلفل وقليل من الثوم الاول
شوية وبعدين احط الكبدة وباقى المكونات
فى الاخر الليمون والخل

سمرا مصر 02-11-2009 02:39 AM

رد: كبدة اسكندرانى واو اوعى الريجيم
 
تسلم الايادى
انا بعملها بنفس الطريقه بس ما بحط خل


الساعة الآن 12:30 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0