مجتمع رجيم - مقلوووووبة بس غيييييييييير شكل بالصور ... تعاااالي

1 2 3 4 ... الأخيرة

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

مجتمع رجيم (https://forum.rjeem.com/)

- قسم الاطباق المنقولة (https://forum.rjeem.com/f396.html)

- - مقلوووووبة بس غيييييييييير شكل بالصور ... تعاااالي (https://forum.rjeem.com/t40251.html)

سالي بغداد

03-11-2009 01:08 PM

مقلوووووبة بس غيييييييييير شكل بالصور ... تعاااالي

بسم الله

جبتلكم مقلوبة بس غييييييييييييييير شكل
المقادير :
كمية من اللحم الناضج (سوف اشرح طريقتة)
نصف كيلو بسلة مسلوقة
2 كوب ارز (مغسول ومنقوع لمدة طويله ثم يصفى من مائه)
حلقات من الجزر
حلقات من البصل
حلقات من الطماطم
كمية من الثوم المقطع
ملح /فلفل اسود/جنزبيل/عيدان من القرفة
سمنة لنضج اللحمة
الطريقة
لحمة كباب حلة او فلتو او موزة حسب رغبتكم تقطع ترنشات و تدق بالمطرقة
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/qyab4O07061650.jpg
ويوضع عليها كمية كبيرة من الثوم المقطع والفلفل وملعقة سمن وتترك فى نفس الحلة (الطنجرة التى حتسوى فيها الارز )
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/XVrK2l07061650.jpg
وعندما تنزل اللحمة مائها وتشربة وتبدأ فى الاحمرار نضع الملح والجنزبيل البودر
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/MQ5Ymf07061649.jpg
و نزودها ماء وتترك حتى تمام النضج
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/lUvfDw07061648.jpg
(هذة طريقة اللحمة المفضلة لدينا نقدمها ايضا بجانب البطاطس المحمرة )
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/ht4jlm07061649.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/T9aP7407061648.jpg
بعد نضج اللحمة نرفعها من الحلة على جنب هى والصوص
ونبدا بوضع حلقات الجزر فى قاع الحلة
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/hDXcNx07061701.jpg
ونرص قطع اللحمة فوقة بحيث تغطى القاع
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/03W6T307061700.jpg
ثم نضع البسلة المسلوقة وعليها صوص اللحمة
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/sSYRo807061657.jpg
ثم نرص حلقات البصل ثم حلقات الطماطم وطبعا رشة ملح و فلفل
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/5Rj3OU07061657.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/sfHrPd07061656.jpg
( ونكون مصفيين الارز من مائه وخالطين معاه ملح وفلفل) ونضع الارز فوق الطماطم ونضغط علية قليلا
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/PTDw2q07061653.jpg
ثم نضيف الماء او المرقة حسب الرغبة ويكون الماء مغطى الارز(مثل المحشى) ثم نضع عيدان القرفة فى الارز حوالى 3 اعواد ويترك يغلى ثم تهدأ النار حتى ينضج
(لا تنسوا ترفعوا عيدان القرفة)
ثم تقلب الحلة فى طبق التقديم
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/KEy92h07061652.jpg
وبالهنا والشفا
http://www.lakii.com/img/all/Jul08/W30KlX07061651.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Jul08/PPVfCv07061650.jpg
لكم منى كل ود وحب http://www.lakii.com/vb/images/smilies/10.gif
منقوووووووووول لعيونكن

ألمغتربة

03-11-2009 01:22 PM