|
المقلوبه الاردنيه من مطبخي بالصور بسم الله الرحمن الرحيم شو رايكم بطبق المقلوبه من تحت دياتي عملتها وطلعت شهيه جدا جدا وقلت لازم حبيباتي يكونو معزومين عليها http://img11.imageshack.us/img11/3124/16032009153.jpg بسم الله نبدا المقادير دجاج مغسل ومنزوع الجلد الكميه حسب افراد عائلتك ارز تايجر وهوه افضل من البسمتي للمقلوبه بيطلع اطيب زيت ذره خضار اللي تقضليها مع المقلوبه انا حطيت زهره (قرنبيط) جزر بطاطا لانو المقلوبه انواع يعني مقلوبة الباذنجان يستحسن تكون باذنجان فقط او الفول الاخضر لوحده او مقلوبه بخضار مشكله وكل حسب رغبته نرجع للمقادير بهارات خاصه للمقلوبه فلفل اسود ناعم هيل ناعم ورق غار قرفه ناعمه ماجي شعيريه مقليه وهادي حسب الرغبه طبعا ملح وبصله وفصين ثوم لتنكيه الطعام الطريقه ننقع الارز نصف ساعه بماء دافيء وهلا بقطع البصله والثوم وبقلبهم شوي ع النار لحتى يشقرو اضيف قطع الدجاج واقلبهم جيدا لحت يتغير لونهم هكذا http://img11.imageshack.us/img11/5917/image259k.jpg اضيف للدجاج البهارات والملح والذي ذكر سابقا واقلب اضيف كميه مناسبه من الماء واتركهم لحتى يقاربو على الاستواء في هذه الاثناء اقلي الخضار الي ذكرتها مسبقا ارفع الدجاج من الماء واقليه لحتى يحمر وهيك الدجاج والخضار وهمه مقليين اتركهم جانبا http://img11.imageshack.us/img11/5811/image262y.jpg اقلي شعيريه وهاد اختياري واضعها جانبا اغسل الارز جيدا واصفيه واضع طبقه خفيفه من الارز في قعر الطنجره اصف قطع الدجاج المقلي http://img11.imageshack.us/img11/271/image265f.jpg بعدين اضع الشعيريه ويستحسن انها تكون بهاد الشكل http://img8.imageshack.us/img8/7704/image267z.jpg يعني ما تخلطيها بالارز بيكون الها ميزه اكتر اضيف الخضار المقليه طبقه تلو الاخرىبهاد الشكل http://img11.imageshack.us/img11/7861/image269.jpg اضيف كمية الارز لحتى تتغطى المقادير http://img11.imageshack.us/img11/1348/image270.jpg اصفي ماء الدجاج واضيفه فوق الارز وازبط الملح واضيف كميه مناسبه من الزيت اللي قليت فيه المقادير بتطلع المقلوبه اطيب بس لا تكترو لانو المقالي بتخزن فيها زيت http://img11.imageshack.us/img11/9469/image272t.jpg اضع الطنجره على النار لحتى تغلي وبعدين بهدي النار لحتى تستوي الطبخه وهلا بنسكبها ويا الله شو طلعت طيبه http://img11.imageshack.us/img11/336/16032009143.jpg اضيف الها اللوز المحمر http://img11.imageshack.us/img11/9805/16032009147.jpg وقدمتها مع اللبن الروب او الزبادي وسلطه مشكله وناعمه وشوربة خضار خفيفه http://img11.imageshack.us/img11/6537/16032009151.jpg وصحتين والف عافيه على قلوبكن يا غاليات http://img11.imageshack.us/img11/598/16032009148.jpg واحلى طبق جلي من ايدي لعيونكم http://img410.imageshack.us/img410/1...070421018f.jpg وهلا بدي اشوف ردودكم الحلوه متلكم |
رد: المقلوبه الاردنيه من مطبخي بالصور http://quran.maktoob.com/vb/up/3567426451353581020.gif ماشاء الله شكلها يفتح النفس ... تسلم يديك .. لاعدمنا هالشغل الحلوو .. شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
رد: المقلوبه الاردنيه من مطبخي بالصور |
رد: المقلوبه الاردنيه من مطبخي بالصور [type=896504] ااااااااااة جعانة وموتينى من الجوع اكتر شكلها شهى جداااااااااااااااااااااااااا تسلم ايديكى وعنيكى دايما ماكلانا احلى اكلات |
رد: المقلوبه الاردنيه من مطبخي بالصور [align=center]رااااااااااااااااائع وايت روز طبق شكله حلو اوى تسلم ايديكى [/align] |
رد: المقلوبه الاردنيه من مطبخي بالصور [glow=33FF00] ايه ده ايه الروعه دي ياوايت روز انتي خلاص خربت رجيمنا كله تسلم ايدك الاكل شهي وحلو عسل زي صاحبته العسل ياقمر [/glow] http://www.arabsys.net/pic/thanx/31.gif |
| الساعة الآن 09:01 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0