مجتمع رجيم - طريقة عمل الكسكسى فى البيت

[read][frame="1 98"]انا الوصفه دى عرفاها من ماما الله يخلهالى ويديها الصحه
المقادير: كيلو دقيق-خميره صغيره ندوبها فى ماء بسكر-ملح قليل-كوب ونصف ماء-لبن-مرقهبعد ما نشيل الوش الدهنى للمرقه علشان الرجيم:sleeping:
الطريقه يا حلوين:
اضع الدقيق فى حله للعجين ثم اضع الخميره والملح واضع الماء واقلبهم جيدا الى ان يصبح الدقيق مفرفر
ثم اضع قليل من الدقيق فى الكبه الى ان يصبح محبب لغاية اما اخلص الكميه كلها
وبعد كده احضر حله فيها ماء ومش مشكله تغلى واضع فوقها مصفه وفوقها قماشه ثم اضع على القماشه الدقيق المحبب واغطيه كله بالقماشه واسيبه
لمدة ساعه كامله وتلت
وبعد كده اضعه فى له العجين واقلبه قليلا الى ان يبرد واسيب القماشه بعيداااا
ملحوظه هامه:علشان الكسكسى يستوى كويس وميخرجش اى بخار
اضع حولين الحله كيس بلاستك اوكى
وبعد ما يبرد الدقيق اضع اللبن واقلبه جيداااا واضع حوالى اتنين كوب لبن وارجع تانى احطه فى الكبه زى
المره الاولى وبعد كده احطه تانى على البخار والمصفه ومتنسوش القماشه زى ما عملنا قبل كده
لغاية اما يستوى الكسكسى
وبعد كده نقدمه ونرش عليه سكر ولو تحبو شوية زبده عليه ومكسرات
وبالهنا والشفا بحبكم كلكم:wub:
الفقيره الى الله ماما نونه[/frame][/read]