1 2
|
وصفات اكلات للرجيم تحتوي الوصفتان التاليتان القليل من الدسم (فقط جرامين من الدهن لكل)ّ! الوصفتان ممتازتين للتقديم للغذاء أو للعشاء، دون القلق حول نسبة الدسم. كرات الديك الرومي: المقادير: 250 جرام ديك مفروم 400 جرام طماطم معلبة 1 ملعقة شاي معجون طماطم حليب خالي من الدسم - 2 ملاعق طعام 2 إلى 4 فصوص ثوم - (مفروم) 1 بياض بيض 1 1/2 كأس مرق دجاج 1/2 كأس أرزّ سهل الطبخ ريحان ملح وفلفل الطريقة: 1- امزجي الديك مع الثوم 2- إخفقي بياض البيض حتى يتماسك. ثمّ اخلطيه بالديك الرومي. ثم برّديه لمدة10 دقائق 3- في وعاء، اضيفي الطماطم، مرق دجاج، ومعجون الطماطم. وضعيه على النار إلى غليان. ثمّ اضيفي الأرزّ. ويحرّك حتى ينضج الأرز. ثمّ يغلي ببطئ لمدة5 دقائق أخرى. وأضيفي الملح والفلفل 4- قومي بتشكيل لحم الديك في شكل كرات ثم أضيفيهم واحدة واحدة في صلصة الطماطم السابقة ويطبخون لمدة10 دقائق أخرى 5- زينيه بالريحان، وقدميه الدجاج التايلاندي المقلي: المقادير: 250 جرام أفخاذ دجاجة - (مقطّع شرائح بشكل رقيق) 1/2 فلفلة حمراء - (مقطّع شرائح بشكل رقيق) 1/2 الفلفل الأخضر - (مقطّع شرائح بشكل رقيق) 2 إلى 3 بصل أخضر - (مقطّع) 4 أو 5شرائح زنجبيل 2 فصوص ثوم - (مفروم) 1/4 كأس فستق - (مكسّر) 1/2 ملعقة شاي صلصة محار سكّر، ملح، فلفل أسود 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت الطريقة: 1- سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي 2- اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج 3- اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه. البامية بالكاري والمشروم 450 جرام مشروم (فطر) - (مربّع) 225 جرام بامية - (مشذّبة ومقطعة شرائح 1/2 بوصة) 400 جرام طماطم معلّبة - 4 فصوص ثوم - (مقطّع) ا ملعقة شاي زنجبيل - (مقطّع) 2 إلى 3 فلفل حامي الأحمر - (مقطّع) 3/4 كأس ماء - ملعقة شاي زيت ملعقة شاي بذور كزبرة ملعقة شاي بذور كمون - 2 سنفات هيل (حبهان) - (بذور أزالت وسحقت) رشة كركم - 2ملعقة شاي أوراق كزبرة (مقطّع) الأرزّ الأبيض المطبوخ – ليقدم مع الكاري لاضافة مذاق المانجو: 1 ثمرة مانوة ناضجة 1 فصّ ثوم - (مكسّر) 1 بصلة - (مقطّع بشكل رقيق) 2 ملعقة شاي زنجبيل - (مفروّم) 1 الفلفل الحار الأحمر - (مقطّع بشكل رقيق) رشة ملح وسكّر لعمل مذاق المانجو، تقشّر المانجو، ويتخلّص من البذرة إستعمل ماكينة تحضير طعام لهرسها. أضيفي بقيّة مكونات المذاق واخلطي جيدا. ضعيها جانبا. لعمل الطبق الرئيسي: 1- ضعي الثوم، الزنجيل الفلفل الأحمر، و 3 ملاعق شاي من الماء في الخلاط الكهربائي وامزجيهم حتى يصبح الخليط ناعما 2- سخني الزيت في مقلاة. أضيفي بذور الكزبرة، بذور الكمون، بذور الهيل، والكركم. دعه يئزّ لمدّة دقيقة 3- أضيفي المعجون الذي قمتي بعمله في الخلاط 4- أضيفي الطماطم، الماء، الفطر والبامية. حركيه حتى الغليان. خفّضي الحرارة ودعيه يغلي ببطئ لمدة 5 إلى 10 دقائق. اتركيه حتى تصبح البامية طرية 5- اخلطيه مع أوراق الكزبرة المقطعة وقدميه مع الأرز ونكهة المانجو المحضرة سابقا. هذا الطبق يحتوي على 4.6 من الدهون لكل طبق الدجاج مع صلصة الذرة والفلفل الحار: المقادير: 500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم - (مخلية) 1 كأس شوربة دجاج - 1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر - (مكعّبات) 1 كأس الذرة المجمّدة - 2 البصل الأخضر - (مقطّع) 2 ملعقة عصير ليمون 1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار - ملح وفلفل – حسب المذاق /2 ملعقة شاي سكّر - 1 الطريقة 1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني 2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق لبفلفل لبحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر / الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان. 3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة، وقدميها هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث تحتوي فقط 3 غرامات من الدهن، و187 سعرة حرارية. صدور الدجاج المشوية مع الذرة المقادير: صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون ملعقة طعام زيت 2 كوب ذرة بصلة صغيرة مقطعة فص ثوم طماطم متوسطة 1 فلفل اخضر حار مقطع نصف ملعقة صغيرة ملح الطريقة: في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3 دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا... هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية السلمون المخبوز مع أكليل الجبل: وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 10 دقائق 1ملعقة شاي إكليل الجبل (روزماري)، مجفف، أو 2 ملعقة شاي من اكليل الجبل الطازج والمفروم 1/4 ملعقة شاي ملح 1/2 ملعقة شاي فلفل فصين ثوم ، مفروم 2/3 كأس قطع خبز صغيرة 680 جرام سلمون 1 ملعقة طعام زائد 1 ملعقة شاي زيت زيتون الطريقة: 1- سخّني الفرن إلى 218 درجة مئوية ( 425 فهرنهايت). 2- اخلطي الـ 4 مكونات الأولى في هاون أو طاسة وإهرسيهم إلى أن يتحولوا إلى معجون. إستعملي شوكة أو ماكنة تحضير طعام (food processor)، اخلطي المعجون السابق مع قطع الخبز.. 3- قومي بوضع كلا الجانبين لشرائح السلمون بالملح لتمليحه. 4- رتّبي شرائح السلمون في صحن خبز مزيّت قليلا (به قليل من الزيت). 5- ضعي كمّيات متساوية من قطع الخبز المخلوطة بالمعجون على قمّة كلّ شريحة سلمون وقومي برش نقاط من الزيت عليها. 6- ادخليه الفرن واتركيه ليتم شويه 10-12 دقائق أو حتى ينضج السمك من جميع النواحي. القيم الغذائية لكل طبق: سعرات حرارية: 443 دهن 19.3 جرتم 41 % من سعرات الحرارية من الدهن كولوستيرول 102 ميلليجرام بروتين 47.6 جرام كربوهيدرات 15.4جرام ألياف 1.3 جرام، سكريات: 0.8 جرام صوديوم: 777 ميلليجرام نقاط الحمية 10.7. وصفة جديدة خفيفة جدا وسهلة وتنفع مع الريجيم: البروكلي بالليمون والثوم وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 5 دقائق المقادير: حوالي نصف كيلو زهرة البروكلي 2 ملعقة شاي الزبد الغير مملّح 3 ملاعق طعام عصير الليمون 1 فصّ ثوم ، مفروم الطريقة: 1- ضعي البروكلي في حلة طهي بالبخار فوق ماء مغلي. 2- غطي الحلة واتركيها تطهى بالبخار لمدة 4-5 دقائق أو حتى يطرى البروكلي 3- أذيبي الزبد مع عصير الليمون والثوم في قدر غير تفاعلي على الحرارة متوسّطة الانخفاض 4- صبيّ خليط الليمون على البروكلي 5- تلبيها بالملح وقلبي ثم قدميها القيمة الغذائية لكل طبق: سعرات حرارية 53 دهن 2.3 جرام 33 % سعرات حرارية من الدهن كولوستيرول 5 ميلليجرام بروتين 3.5 جرام كربوهيدرات 7.0 جرام ألياف 3.4 جرام سكّر 2.5 جرام صوديوم 30 ميلليجرام نقاط الحمية 1.1. وصفة جديدة وسهلة ومنخفضة السعرات الحرارية: وصفة الدجاج المنخفض السعرات الحرارية المقادير: - دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد - توابل إيطالية (جاهزة) منخفض السعرات الحرارية - ملح وفلفل حسب الرغبة الطريقة: - ضعي الدجاجة في صحن خبيز ورشي عليها الملح والفلفل - رشي عليها التوابل الإيطالية ثم غطيها واخبزيها في الفرن في درجة حرارة 400 لمدة 50 دقيقة تقريبا - أرفعي الغطاء عنها ثم اتركيها لتخبز لمدة 10 دقائق اضافية - اخرجيها وبالهنا والشفا وصفة جديدة منخفضة الدهون.. دجاج الكوردون بلو المقادير: - 4 صدور دجاج منزوعة الجلد - 8 شرائح لانشون رومي مدخن - مقدار من الجبن السويسري (حوالي 115 جرام) - ملعقة طعام زبد مذاب - 1 بيضة كبيرة، مضروبة - 3/4 كوب جبن بارميزان الطريقة: 1- سوي الدجاج بحيث يصبح سمكها تقريبا 0.85 سم 2- ضعي اللانشون على الدجاج وغطيه بحوالي 14 جرام من الجبن السويسري 3- لفي السابق واحكمي اللفة بخلة اسنان 4- كرري السابق مع باقي شرائح الدجاج 5- غطسي كل لفة في مزيج من الزبد والبيض 6- لفي الدجاج في الجبن البارميزان وضعيه في صينية مدهونة بالزبد. 5- اخبزيها في درجة حرارة 177 لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني وتنضج هذه الكمية تكفي 4 أشخاص |
رد: وصفات اكلات للرجيم |
رد: وصفات اكلات للرجيم يسلموووووووووو ايديكي حبيبتي شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
رد: وصفات اكلات للرجيم |
رد: وصفات اكلات للرجيم الشكر لكن خواتي :happy: |
رد: وصفات اكلات للرجيم يسلمووووووو |
الساعة الآن 08:01 PM. | 1 2
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0